Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Salsa BBQ de Piña y Jengibre y Semillas de Sésamo Blanco y Negro

Name: Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Salsa BBQ de Piña y Jengibre y Semillas de Sésamo Blanco y Negro
Prep time: 7 h 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile poblano finamente picado con semillas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de sésamo negro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno oscuro (dependiendo del dulzor de la piña); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cucharadas colmadas de mostaza Dijon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza seca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jengibre fresco pelado y picado en trozos grandes; 3 pulgada jengibre fresco, pelado y picado; 4 clavo ajo, aplastado; 6 clavo ajo, aplastado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 habanero picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, picada en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pimentón español; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trozos frescos de piña madura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de piña fresco; 24 (mequite, nogal o aliso) costillas de cerdo estilo St. Louis cada una), sin membranas; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 manojo cebolletas, picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo anís estrellado molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath anís estrellado molido

La receta de Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Salsa BBQ de Piña y Jengibre y Semillas de Sésamo Blanco y Negro está lista en aproximadamente 7 horas y 10 minutos y es sin duda un gran sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida americana. Esta receta sirve 4 porciones con 973 calorías, 27g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $6.87 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra salsa de soja, copos de chile tailandés, jugo de piña y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la salsa de soja, puede seguir este plato principal con el Panna Cotta con Salsa de Fresa y Vin Santo como postre. Funciona bien como un plato principal caro. 19 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Glaseado de Ciruela y Jengibre, Costillas de Bisonte Americano a la Parrilla Frotadas con Especias con Salsa de Barbacoa Chipotle de Miel de Naranja, y Brochetas de Camarones a la Parrilla con Salsa de Soja, Jengibre Fresco y Semillas de Sésamo Tostadas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una cacerola mediana de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

Agregue el ajo, el jengibre y las cebollas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue los trozos de piña y el habanero y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Piña

Chile Habanero

Agregue el jugo de piña y cocine hasta que se caramelice ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Tequila Blanco

Agregue el hoisin, la salsa de tomate, el azúcar morena, el polvo de ancho, la mostaza, la miel, la salsa de soja, el anís estrellado y la canela y cocine hasta que espese, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

Chile Scotch Bonnet, Picado

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

4 Onzas De Guisantes, Cortados Y Cortados Por La Mitad

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Transfiera la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta .

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta en un recipiente y deje enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Para las costillas: Mezcle el pimentón, la mostaza seca, el jengibre molido, el anís estrellado, la pimienta de jamaica, la sal, la pimienta y los copos de chile tailandés en un tazón. Frote las costillas en la parte superior, envuelva en papel de plástico y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Mostaza Seca

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Mostaza En Polvo

Chile Scotch Bonnet, Picado

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(mequite, Nogal O Aliso)

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Precaliente una parrilla de carbón con aproximadamente 80 briquetas a 1 lado, o en una cocina de carbón de cerámica estilo kamado con la placa de cerámica quitada.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire las costillas del refrigerador 1 hora antes de asarlas a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Combine 4 tazas de agua, la salsa de soja, el jengibre y el ajo y divida entre dos sartenes desechables pesados.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Si usa una parrilla de carbón: Coloque una sartén desechable de líquido humeante en la rejilla inferior de la parrilla en el lado opuesto de las brasas.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Coloque la rejilla superior y caliente bien.

Coloque las costillas en la parrilla, con la parte superior hacia abajo, directamente sobre las brasas calientes y cocine hasta que estén doradas y se forme una corteza, aproximadamente 10 minutos. Mueva las costillas al otro lado de la parrilla, sobre el líquido, y coloque la otra sartén desechable con líquido humeante junto a ellas sobre las brasas.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Coloque la tapa de la parrilla y abra las rejillas de ventilación en la parte superior a la mitad. Cocine hasta que las costillas estén tiernas y jugosas, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Agregue agua según sea necesario para evitar que se queme, y carbones para mantener la temperatura interna entre 225 y 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Retire la placa de cerámica y caliente la rejilla de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque las costillas en la parrilla, con la parte superior hacia abajo, directamente sobre las brasas calientes y cocine hasta que estén doradas y se forme una corteza, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire las costillas y la rejilla y colóquelas en la placa de cerámica. Coloque una sartén desechable de líquido al vapor en el plato, luego devuelva la rejilla y las costillas a la parrilla. Cubra y cocine hasta que las costillas estén tiernas y jugosas, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue agua según sea necesario para evitar que se queme, y carbones para mantener la temperatura interna entre 225 y 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Si usas carbón, termina las costillas moviéndolas de nuevo sobre las brasas calientes y dándoles vuelta y untándolas con salsa durante 15 a 20 minutos. Si utilizas la olla de carbón de cerámica, deja el plato y untalo abundantemente con la salsa durante 15 a 20 minutos antes de retirarlo de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

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(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Combine las semillas de sésamo y espolvoree la parte superior de las costillas.

Ingredientes que necesitarás

5 Onzas De Cebolletas Picadas

(mequite, Nogal O Aliso)

Corta las costillas y ponlas en un plato. Esparce las cebollas verdes por encima y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile poblano finamente picado con semillas 12 cucharaditas de ajo en polvo

semillas de sésamo negro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar moreno oscuro (dependiendo del dulzor de la piña)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cucharadas colmadas de mostaza Dijon 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mostaza seca 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jengibre fresco pelado y picado en trozos grandes 3pulgada

jengibre fresco, pelado y picado 4clavo

ajo, aplastado 6clavo

ajo, aplastado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica molida 11 libra de calabacín,

canela molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 1

habanero picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1cucharada. vinagre de vino tinto

Cebolla española, picada en trozos grandes 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pimentón español 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

trozos frescos de piña madura 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de piña fresco 24(mequite, nogal o aliso)

costillas de cerdo estilo St. Louis cada una), sin membranas 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1manojo

cebolletas, picadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

anís estrellado molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

anís estrellado molido 11 libra de calabacín,

Copos de chile tailandés 12 cucharaditas de ajo en polvo

semillas de sésamo blanco

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puede probar el barón Herzog Chenin Blanc (OU Kosher). A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.