Costillas Estofadas con Pimienta Negra y Mostaza

Name: Costillas Estofadas con Pimienta Negra y Mostaza
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne; 2 kilogramos costillas de ternera con hueso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Borbón; 2 Tbs semillas de mostaza marrón; 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos; 2 tallos de apio, cortados en cubitos; 2 Tbs demi-glace de ternera; 1 Tb perejil de hoja plana fresco picado; 4 dientes de ajo, pelados y aplastados; 3 Tbs 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Tbs Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo; 2 Tbs 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Arroz de grano largo con mantequilla para servir; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 3 Tbs 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 Tbs semillas de mostaza amarilla; 2 grande cebollas amarillas, cortadas en cubitos

Costillas Estofadas con Pimienta Negra y Mostaza

Las costillas estofadas con Pimienta negra y mostaza podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.66 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 69g de proteína, 163g de grasa y un total de 1917 calorías. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 13 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de zanahorias, costillas de ternera, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Tratar Costillas Estofadas Con Bourbon Y Pimienta Negra, Costillas Estofadas con Mostaza Integral, y Costillas Cortas Ale Estofadas con Mostaza y Papas Fritas para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne 2kilogramos

costillas de ternera con hueso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Borbón 2Tbs

semillas de mostaza marrón 2

zanahorias, peladas y cortadas en cubitos 2

tallos de apio, cortados en cubitos 2Tbs

demi-glace de ternera 1Tb

perejil de hoja plana fresco picado 4

dientes de ajo, pelados y aplastados 3Tbs

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2Tbs

Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo 2Tbs

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4camarones y venas

Arroz de grano largo con mantequilla para servir 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 3Tbs

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2Tbs

semillas de mostaza amarilla 2grande

cebollas amarillas, cortadas en cubitos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.