Costillas Dorsales de Tamarindo Miel
Las costillas dorsales de tamarindo y miel podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1157 calorías, 116g de proteína, y 70g de grasa cada. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Si tienes concentrado de tamarindo, r, sal kosher y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 80%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Costillas Dorsales de Bebé Estofadas con Cerveza con Salsa de Tamarindo de Naranja, Costillas Dorsales de Jengibre y Miel, y Costillas de Bebé Glaseadas con Miel con Escabeche de Whisky.
Instrucciones
Precalentar el horno a 27
Forrar una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
Coloque las costillas en la bandeja para hornear y sazone por ambos lados con sal y pimienta negra.
Hornee las costillas, con el lado carnoso hacia arriba, durante 2 1/2 horas o hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos, mezcla la miel, la salsa de tomate, la salsa de soja, el jengibre, el tamarindo, el ajo y la pasta de chile hasta que quede suave.
Aumente la temperatura del horno a 45
Escurre la grasa de la bandeja para hornear.
Unta las costillas con la salsa barbacoa. Ase las costillas, con el hueso hacia arriba, durante 10 minutos, hasta que estén ricamente doradas. Voltea las costillas, rocíalas con más salsa y ásalas durante 5 minutos, hasta que estén doradas.
Cepille las costillas con la salsa de barbacoa restante y ase durante 5 minutos más, hasta que estén profundamente doradas y brillantes.
Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos.
Cortar las rejillas en costillas y servir.