Costillas Dorsales de Jengibre y Miel
Las costillas Dorsales de Jengibre y Miel son un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 703 calorías, 68g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, pimienta, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Costillas de Bebé con Glaseado de Naranja y Jengibre, Costillas De Bebé Con Glaseado De Naranja y jengibre, y Costillas de Bebé Ahumadas con Glaseado de Miel Hoisin para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las costillas en la superficie de trabajo. Con una navaja afilada pequeña, extraiga cuidadosamente la membrana de papel de la parte inferior de cada sección de las costillas (use la precaución: será resbaladiza).
Coloque una bandeja para hornear con bordes grandes de ribson.
Combine el jengibre, el ajo, el azúcar, 1 cucharada de sal gruesa y el procesador de pepperin negro y el puré para mezclar bien.
Agregue el pastel, la salsa de soja y la salsa de pescado y procese hasta que se mezcle.
Extienda el adobo especiado a ambos lados de las costillas (aproximadamente 2 cucharadas de marinada por lado para cada sección de costillas).Cubra con envoltura de plástico y refrigere al menos 4 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 1 día de anticipación; rocíe las costillas de vez en cuando con adobo acumulado en la bandeja para hornear.Manténgalo frío.
Coloque cada uno de los 6 cuencos muy pequeños en cada uno de los 6 platos pequeños.
Coloque 1 cucharada de sal gruesa y 1 cucharadita de pimienta blanca molida en montículos limpios uno al lado del otro en cada tazón, luego coloque 1 mitad de lima en una bandeja al lado de cada tazón.
Rocíe la parrilla con aerosol antiadherente.Preparar la barbacoa (a fuego medio). Cucharadas de jugos de la bandeja para hornear con costillas superpuestas antes de asar a la parrilla.
Coloque las rejillas de costillas, redondeadas (carnosas) hacia abajo, en la rejilla de la parrilla. Asa las costillas a la parrilla,sin tapar, 8 minutos por lado, luego cubre las costillas y asa a la parrilla hasta que las costillas estén cocidas, unos 8 minutos más por lado.
Transfiera las costillas a la tabla de cortar.
Corte entre huesos en costillas individuales.
Transferencias a bandeja. Antes de servir, deje que cada plato exprima el jugo de la lima en un tazón con sal gruesa y pimienta blanca y revuelva hasta mezclarlo, luego sumerja las costillas en la salsa.
* Disponible en la sección de alimentos asiáticos de la mayoría de los supermercados, en algunas tiendas de alimentos especializados y en los mercados asiáticos.
Pídele al carnicero que retire la membrana de papel de la parte inferior de las costillas—puede ser un poco difícil de hacer.