Costillas Deshuesadas a la Parrilla de Naranja y Jengibre con Condimento de Cacahuete y Cebolla Verde

Name: Costillas Deshuesadas a la Parrilla de Naranja y Jengibre con Condimento de Cacahuete y Cebolla Verde
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Una pizca de pimienta de jamaica; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO costilla corta de carne deshuesada, cortada a través del grano en trozos de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 pizca Pizca de canela; 1 jengibre fresco en trozos de 2 pulgadas, cortado en rodajas; 2 cebollas verdes, parte verde y verde pálido, en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath azúcar moreno claro; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno claro; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 1 1 libra de calabacín, Granos de pimienta de Schezuan; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacahuetes salados picados en trozos grandes; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tamari; 2 anís estrellado entero

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Costillas Deshuesadas a la parrilla de Naranja y Jengibre con el Condimento de Cebolla Verde y Maní. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 79g de grasa y un total de 983 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.31 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tienes azúcar morena, granos de pimienta de schezuan, aceite de canolan y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón a la Parrilla con Jengibre y Salsa de Cebolla Verde, Costillas Coreanas Cocidas a Fuego Lento Con Cebolla Verde y Pera, y Costillas Cortas de Jengibre y Soja de Cocción Lenta Arroz Verde con Lima para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle el jugo, el azúcar, el tamari, los granos de pimienta, la pimienta molida, la sal, el anís y el jengibre en una cacerola. Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad. Colar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Tamari

Limón, Ralladura Fresca

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

1 Tira De Cáscara De Limón

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Para las costillas cortas deshuesadas a la parrilla: Mezcle las costillas con 1/2 taza del glaseado, reservando el glaseado restante. Reserve las costillas a temperatura ambiente durante 30 minutos. Prepare la parrilla para asarla directamente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera Deshuesadas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Retire las costillas del glaseado, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

(mequite, Nogal O Aliso)

Unte las costillas con el aceite y espolvoree con sal y pimienta. Asa las costillas hasta que estén bien carbonizadas y todavía rosadas en el centro, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

(mequite, Nogal O Aliso)

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Cepille las costillas de vez en cuando con el glaseado reservado.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

(mequite, Nogal O Aliso)

Combine los cacahuetes, las cebollas, el azúcar, la pimienta de jamaica, la canela y espolvoree ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Papel De Arroz

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1 Tira De Cáscara De Limón

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Transfiera las costillas a un plato y cubra con el condimento de cebolla verde y maní.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

Saborear

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

1pizca

Una pizca de pimienta de jamaica 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

costilla corta de carne deshuesada, cortada a través del grano en trozos de 1/4 de pulgada de grosor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 1pizca

Pizca de canela 1

jengibre fresco en trozos de 2 pulgadas, cortado en rodajas 2

cebollas verdes, parte verde y verde pálido, en rodajas finas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4camarones y venas

Sal Kosher 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

azúcar moreno claro 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

azúcar moreno claro 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 11 libra de calabacín,

Granos de pimienta de Schezuan 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cacahuetes salados picados en trozos grandes 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

tamari 2

anís estrellado entero

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot exclusivo de Darioush con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 69 dólares por botella.

Merlot de Firma Darioush

La temporada de crecimiento moderada de 2008 produjo pequeñas cantidades de Merlot maduro y altamente concentrado. El vino resultante ofrece un perfil de fruta oscura densa y expresiva: frambuesa negra, cereza e higo seco apoyado por un núcleo apretado de cacao oscuro, regaliz y cola. Taninos dulces y suculentos añaden complejidad textural, mientras que un final largo y hermoso revela notas de romero, canela y galletas graham. Mezcla: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc