Costillas de Ternera Al Carbón

Name: Costillas de Ternera Al Carbón
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 kilogramos puerro, limpio y cortado en cubos grandes, solo la parte blanca; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cerveza en lata o botella o cerveza sin alcohol; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo de azúcar morena; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caldo de ternera en lata; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 2 grande cebollas, cortadas en rodajas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, hojas secas de tomillo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Carbonatada de Costillas cortas de ternera. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 731 calorías, 25g de proteína, y 65g de grasa. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 10 minutos. Si tienes hojas de tomillo, pimienta, cerveza sin alcohol y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Costillas de Ternera, Costillas de Ternera, y Costillas de Ternera a la Barbacoa.

Instrucciones

Calienta el horno a 163°.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite a fuego alto. Cocine las costillas en aceite durante unos 10 minutos, volteándolas con frecuencia, hasta que se doren por todos lados. Deseche las gotas.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las costillas en una sartén grande para asar. Tapar y hornear 1 hora; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Mientras tanto, en la misma sartén, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego medio-alto. Cocine las cebollas en aceite de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas y doradas. Agregar la harina, cubrir bien. Agregue el tomillo, el caldo, el vinagre, el azúcar morena, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Azúcar Morena

Vinagre

Cebolla

Caldo

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de cebolla sobre las costillas de ternera.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Cebolla

Añade cerveza. Cubra y hornee aproximadamente 1 hora y 30 minutos más o hasta que las costillas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Costilla

Equipo que necesitarás

Horno

Servir las costillas con los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Horno

Sartén

Sartén Para Asar

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)2kilogramos

puerro, limpio y cortado en cubos grandes, solo la parte blanca 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cerveza en lata o botella o cerveza sin alcohol 12 cucharaditas de ajo en polvo

de azúcar morena 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

caldo de ternera en lata 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 2grande

cebollas, cortadas en rodajas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 11 libra de calabacín,

hojas secas de tomillo 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para Costillas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Maddalena Merlot. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.