Costillas de Ternera

Name: Costillas de Ternera
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de ternera o de vacuno; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 un poco de calabacín picado Pimienta negra; 907 chile habanero costillas de ternera deshuesadas; 411 chile habanero tomates pelados; 2 pequeño zanahorias, peladas y cortadas en cubitos pequeños; 2 opinión apio, cortado en cubitos pequeños; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 6 clavo ajo, aplastado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) De 4 a 6 panecillos para hamburguesas, partidos en dos, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Gruyere rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar suave; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta finamente molida; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas rojas, cortadas en cubitos pequeños, con piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 4 un poco de calabacín picado Sal; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 cucharaditas de cebollino picado, divididas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal; 1 pequeño Cebolla Vidalia, cortada en cubitos pequeños; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de cebada perlada blanca; 2 Corteza: migas de galletas graham Salsa inglesa

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Costillas de ternera. Esta receta hace 4 porciones con 1725 calorías, 57g de proteína, y 117g de grasa cada. Para $6.98 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 50 minutos. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de queso cheddar suave, caldo de res, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Sandía y Melocotón como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Costillas de Ternera, Costillas de Ternera, y Costillas Cortas de Ternera A la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 325 grados F. En una sartén grande a prueba de horno o en una asadera, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Espolvorea las costillas por todos lados con la sal, la pimienta, la sal de ajo y la sal sazonada. Añade los condimentos a la carne. Dragar las costillas cortas en la harina y dar palmaditas en el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

De 4 A 6 Panecillos Para Hamburguesas, Partidos En Dos, Opcional

Para Una Consistencia Suave Y Untable

Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Agua Para Permitir

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Coloca las costillas en la sartén y dora hasta que se doren por ambos lados, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue el ajo, las zanahorias, el apio y la cebolla y saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, el caldo de ternera, el agua, los tomates sin escurrir y la salsa inglesa. Llevar a fuego lento. Tapar y colocar en el horno. Ase por 2 horas. Luego agregue las papas, cubra y ase por 30 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Caldo De

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Asegúrate de revisar ocasionalmente el líquido en la sartén para asegurarte de que haya suficiente para mantener la carne húmeda y hirviendo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue más caldo si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sirva sobre Tres Polentas de Queso.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

En una cacerola grande, combine el agua, la polenta y 1/2 cucharadita de sal. Revuelva a fuego alto hasta que la mezcla hierva; reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento la polenta de 25 a 30 minutos o hasta que esté suave, batiendo ocasionalmente para asegurar una consistencia suave.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Cebada Perlada Blanca

Retire del fuego y agregue los quesos y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Sal y pimienta al gusto. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Equipo

Repollo Morado, Finamente Cortado

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Galletas Oreo Picadas

Cebada Perlada Blanca

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de ternera o de vacuno 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4un poco de calabacín picado

Pimienta negra 907chile habanero

costillas de ternera deshuesadas 411chile habanero

tomates pelados 2pequeño

zanahorias, peladas y cortadas en cubitos pequeños 2opinión

apio, cortado en cubitos pequeños 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 6clavo

ajo, aplastado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

De 4 a 6 panecillos para hamburguesas, partidos en dos, opcional 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Gruyere rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar suave 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

polenta finamente molida 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas rojas, cortadas en cubitos pequeños, con piel 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 libras de costillas cortas con hueso 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 4un poco de calabacín picado

Sal 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1-1/4 cucharaditas de cebollino picado, divididas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal 1pequeño

Cebolla Vidalia, cortada en cubitos pequeños 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de cebada perlada blanca 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 taza de cebada perlada blanca 2Corteza: migas de galletas graham

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de vacuno y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Merlot Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.

Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot

Hermosos aromas de frambuesa roja, cereza negra y especias. Lleno y redondo con sabores a ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el final chocolatoso sigue y sigue.