Costillas de Ternera

Name: Costillas de Ternera
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de ternera o de vacuno; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 camarones y venas Pimienta negra; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. costillas de ternera deshuesadas; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates pelados; 2 pequeño zanahorias, peladas y cortadas en cubitos pequeños; 2 opinión apio, cortado en cubitos pequeños; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 6 clavo ajo, aplastado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath De 4 a 6 panecillos para hamburguesas, partidos en dos, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Gruyere rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar suave; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta finamente molida; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas rojas, cortadas en cubitos pequeños, con piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 camarones y venas Sal; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal; 1 pequeño Cebolla Vidalia, cortada en cubitos pequeños; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa inglesa

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Costillas de ternera. Esta receta hace 4 porciones con 1725 calorías, 57g de proteína, y 117g de grasa cada. Para $6.98 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 50 minutos. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de queso cheddar suave, caldo de res, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Sandía y Melocotón como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Costillas de Ternera, Costillas de Ternera, y Costillas Cortas de Ternera A la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 325 grados F. En una sartén grande a prueba de horno o en una asadera, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Espolvorea las costillas por todos lados con la sal, la pimienta, la sal de ajo y la sal sazonada. Añade los condimentos a la carne. Dragar las costillas cortas en la harina y dar palmaditas en el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

De 4 A 6 Panecillos Para Hamburguesas, Partidos En Dos, Opcional

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Coloca las costillas en la sartén y dora hasta que se doren por ambos lados, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo, las zanahorias, el apio y la cebolla y saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, el caldo de ternera, el agua, los tomates sin escurrir y la salsa inglesa. Llevar a fuego lento. Tapar y colocar en el horno. Ase por 2 horas. Luego agregue las papas, cubra y ase por 30 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Caldo De

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Asegúrate de revisar ocasionalmente el líquido en la sartén para asegurarte de que haya suficiente para mantener la carne húmeda y hirviendo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue más caldo si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sirva sobre Tres Polentas de Queso.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

En una cacerola grande, combine el agua, la polenta y 1/2 cucharadita de sal. Revuelva a fuego alto hasta que la mezcla hierva; reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento la polenta de 25 a 30 minutos o hasta que esté suave, batiendo ocasionalmente para asegurar una consistencia suave.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retire del fuego y agregue los quesos y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Sal y pimienta al gusto. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Equipo

Repollo Morado, Finamente Cortado

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de ternera o de vacuno 1Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4camarones y venas

Pimienta negra 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

costillas de ternera deshuesadas 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates pelados 2pequeño

zanahorias, peladas y cortadas en cubitos pequeños 2opinión

apio, cortado en cubitos pequeños 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 6clavo

ajo, aplastado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

De 4 a 6 panecillos para hamburguesas, partidos en dos, opcional 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Gruyere rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar suave 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

polenta finamente molida 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas rojas, cortadas en cubitos pequeños, con piel 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 4camarones y venas

Sal 1Trozos de caramelo de la barra Heath

palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal 1pequeño

Cebolla Vidalia, cortada en cubitos pequeños 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de vacuno y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Merlot Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.

Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot

Hermosos aromas de frambuesa roja, cereza negra y especias. Lleno y redondo con sabores a ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el final chocolatoso sigue y sigue.