Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno

Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno
Las costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno son un sin gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.21 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 108g de proteína, 164g de grasa, y un total de 2143 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 ventiladores. Si tienes salsa inglesa, costillas de cerdo, néctar de durazno y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 12 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 84%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno, Costillas para Bebé con Salsa Bbq de Durazno Ardiente, y Costillas de Cerdo de Cocción Lenta con Salsa Bbq Picante de Melocotón y Mango.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: Chips de nogal, briquetas saturadas y de carbón, saturadas.
Ingredientes que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
1
Agregue la sal, el pimentón, el chile en polvo, el ajo en polvo y el azúcar morena a un tazón y revuelva hasta que se incorpore completamente. Mantenga el frote en un recipiente hermético hasta por 6 meses.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media LunaRodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
2
Para las costillas: enjuaga y seca las costillas.
Ingredientes que necesitarás
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
3
Colóquelas en una tabla de cortar limpia y retire la fina piel grasa que recubre la parte inferior de las costillas. Recorta las costillas de todo el exceso de grasa. Reserva 2 cucharadas de salsa de durazno (1 para las costillas y 1 para la salsa), luego espolvorea generosamente cada lado con la mezcla restante y envuelve las costillas en plástico. Refrigera por al menos 8 horas para que los sabores puedan impregnar la carne.
Ingredientes que necesitarás
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
4
Llena una parrilla con las papas fritas y las briquetas y precaliéntalas a 250 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
5
Coloque las costillas, con el lado más carnoso hacia abajo, a fuego indirecto y cocine por 3 horas con la tapa de la parrilla hacia abajo. Voltee las planchas y cocine hasta que las costillas se doblen fácilmente, aproximadamente 1 hora. En este punto, retírelos de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
6
Espolvorea las losas con 1 cucharada de durazno reservado y córtalo en porciones.
Ingredientes que necesitarás
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
7
Corta cada losa en costillas individuales y cúbrelas con Salsa Bbq de Durazno de Gina's. Colocar en una fuente para servir y servir.
Ingredientes que necesitarás
Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos PequeñosTocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
8
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
9
Agregue el ajo y las chalotas y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal, pimienta y melocotón. Revuelva con una cuchara de madera hasta que esté fragante. Agregue la salsa de tomate, el néctar de durazno, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza, el Worcestershire y el jugo de limón. Lleve los ingredientes a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas De Sal Picante2 Cucharaditas De Sal Picante
Judías Verdes EncurtidasJudías Verdes Encurtidas
4 Litros De Agua Con Gas, Fría4 Litros De Agua Con Gas, Fría
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Paquete De Jamón Deli En Rodajas FinasPaquete De Jamón Deli En Rodajas Finas
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
10
Deje cocinar hasta que espese, unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Ajusta los condimentos si es necesario y disfruta.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Amarillas, Peladas Y RalladasCebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas
DificultadExperto
Listo en12 hrs., 15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud51
Revista