Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno

Name: Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno
Prep time: 12 h 15 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile poblano finamente picado con semillas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 cucharaditas de sal picante; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Mostaza de Dijon; 2 clavo ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 limón, en jugo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 litros de agua con gas, fría; 3 kilogramos costillas de cerdo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo frote seco de melocotón reservado; 1 pequeño chalote, cortado en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa inglesa

Las costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno son un sin gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.21 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 108g de proteína, 164g de grasa, y un total de 2143 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 ventiladores. Si tienes salsa inglesa, costillas de cerdo, néctar de durazno y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 12 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 84%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Costillas de Pat con Salsa Bbq de Durazno, Costillas para Bebé con Salsa Bbq de Durazno Ardiente, y Costillas de Cerdo de Cocción Lenta con Salsa Bbq Picante de Melocotón y Mango.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Chips de nogal, briquetas saturadas y de carbón, saturadas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Agregue la sal, el pimentón, el chile en polvo, el ajo en polvo y el azúcar morena a un tazón y revuelva hasta que se incorpore completamente. Mantenga el frote en un recipiente hermético hasta por 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Hombro

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Para las costillas: enjuaga y seca las costillas.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Colóquelas en una tabla de cortar limpia y retire la fina piel grasa que recubre la parte inferior de las costillas. Recorta las costillas de todo el exceso de grasa. Reserva 2 cucharadas de salsa de durazno (1 para las costillas y 1 para la salsa), luego espolvorea generosamente cada lado con la mezcla restante y envuelve las costillas en plástico. Refrigera por al menos 8 horas para que los sabores puedan impregnar la carne.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(mequite, Nogal O Aliso)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Llena una parrilla con las papas fritas y las briquetas y precaliéntalas a 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloque las costillas, con el lado más carnoso hacia abajo, a fuego indirecto y cocine por 3 horas con la tapa de la parrilla hacia abajo. Voltee las planchas y cocine hasta que las costillas se doblen fácilmente, aproximadamente 1 hora. En este punto, retírelos de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Espolvorea las losas con 1 cucharada de durazno reservado y córtalo en porciones.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Corta cada losa en costillas individuales y cúbrelas con Salsa Bbq de Durazno de Gina's. Colocar en una fuente para servir y servir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

(mequite, Nogal O Aliso)

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el ajo y las chalotas y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal, pimienta y melocotón. Revuelva con una cuchara de madera hasta que esté fragante. Agregue la salsa de tomate, el néctar de durazno, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza, el Worcestershire y el jugo de limón. Lleve los ingredientes a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Picante