Costillas de cerdo o Char Siu a la parrilla de Chinatown

Name: Costillas de cerdo o Char Siu a la parrilla de Chinatown
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) Polvo chino de cinco especias; 2 losa costillas dorsales de bebé, cortadas por la mitad longitudinalmente a través de todos los huesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible brandy, ron o bourbon; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de sésamo oscuro; 4 un poco de calabacín picado Cebollino fresco picado, para decorar; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) ajo en polvo o ajo fresco picado; 2 Corteza: migas de galletas graham jengibre molido o jengibre fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de miel o char siu; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa picante, como salsa de chile asiático o Tabasco; 2 Corteza: migas de galletas graham hombro; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) colorante rojo para alimentos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lomo de cerdo entero asado, recortado

Costillas de cerdo o Char Siu a la parrilla de Chinatown

Char Siu de Chinatown Costillas a la parrilla o Cerdo es un sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 9g de grasa y un total de 345 calorías. Para $3.0 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes salsa hoisin, costillas de cerdo, salsa char siu y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación espátula de 23%. Recetas similares incluyen Cerdo Chino de Cocción Lenta, también conocido como Cerdo Char Siu, Char siu (chashao, cha siu o char siew) de cerdo, y Costillas de Barbacoa.

Instrucciones

Combine los ingredientes de la marinada en un tazón y bata bien.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque la carne en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar (es posible que necesite más de una), agregue la marinada, selle herméticamente y mezcle para cubrir. Refrigere durante al menos 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Calienta la cocina a 300 ° F. (También puedes usar un horno interior. Simplemente coloque las costillas en una rejilla de alambre sobre una sartén o en una sartén para asar.) Si está usando una parrilla de gas, apague uno o dos quemadores y coloque la carne sobre los quemadores fríos. Si está utilizando una parrilla de carbón, colóquela colocando los carbones contra un lado para cocinar indirectamente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Parrilla

Horno

Sartén

Retire las costillas de la marinada y cocine durante aproximadamente 1 hora; luego pinte el lado óseo de las costillas con una capa de miel o salsa char siu. Cocine durante 10 minutos, con la parte inferior hacia arriba; luego gire el lado de la carne hacia arriba, pinte con más miel o salsa char siu y cocine durante otros 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Miel

Hueso

Carne

Costilla

Retire las costillas, déjelas reposar durante 5 minutos, córtelas en costillas individuales y sírvalas calientes, adornadas con cebollino fresco picado.

Ingredientes que necesitarás

Cebollino Fresco

Costilla

Del Libro de Cocina de la Sociedad de Barbacoa de Kansas City: Edición del 25 Aniversario de Ardie A. Davis, el chef Paul Kirk y Carolyn Wells. Copyright © 2010 por la Sociedad de Barbacoas de Kansas City. Publicado por Andrews McMeel Publishing, LLC.