Costillas de Cerdo Al Estilo Rústico Estofadas con Cerveza

Name: Costillas de Cerdo Al Estilo Rústico Estofadas con Cerveza
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cerveza ámbar; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 2 lomo de grasa de cerdo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 8 camarones y venas Sal Kosher; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas y cortadas en gajos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón caliente; 2 kilogramos costillas de cerdo al estilo rústico con hueso; 6 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Costillas de Cerdo al Estilo Campestre Estofadas con cerveza. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 541 calorías, 45g de proteína, y 32g de grasa por porción. Para $3.97 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Dirígete a la tienda y compra costillas de cerdo, caldo de pollo, hojas de laurel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes de Puré de Manzana como postre. Esta receta es del agrado de 19 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Costillas de Cerdo Estofadas al Estilo Campestre de Beer 'n BBQ, Costillas de Cerdo Estofadas al Estilo Campestre, y Costillas de cerdo estofadas al estilo campestre, verduras asadas y salsa para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F. Seque las costillas con palmaditas, sazone con sal y espolvoree con 1/2 cucharadita de pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Onzas Fluidas De Agua Fresca

(mequite, Nogal O Aliso)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Calienta el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue las costillas en tandas y cocine hasta que se doren, aproximadamente 8 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Retirar a un plato.

Agregue las cebollas y cocine hasta que se doren, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la 1 cucharadita restante de pimentón y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue la cerveza, hierva y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos, raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el caldo de pollo, las hojas de laurel y el tomillo; cuando el líquido comience a hervir a fuego lento, regrese las costillas a la olla y transfiéralas al horno. Cocine, sin tapar, volteando las costillas una o dos veces, hasta que la carne esté casi tierna, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Lomo De Grasa De Cerdo

Mezcla el vinagre y la miel en una taza medidora.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

Retire la olla del horno y colóquela en la estufa; deje hervir a fuego lento a fuego medio.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la mezcla de vinagre y hierva, luego regrese la olla al horno. Continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, hasta que las costillas estén tiernas, de 15 a 20 minutos más. Regrese la olla a la estufa y transfiera las costillas a un plato. Lleve la salsa a ebullición a fuego medio; quite la grasa y cocine hasta que espese, de 10 a 15 minutos. Regrese las costillas a la olla y caliéntelas. Deseche las hojas de laurel y el tomillo. Fotografía de Con Poulos

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Lomo De Grasa De Cerdo

Equipo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Lomo De Grasa De Cerdo

Caramelos De Cabeza De Aire

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Ingredientes

Porciones:

3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cerveza ámbar 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 cucharaditas de sal picante 2

lomo de grasa de cerdo 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 8camarones y venas

Sal Kosher 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, peladas y cortadas en gajos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimentón caliente 2kilogramos

costillas de cerdo al estilo rústico con hueso 6ramitas

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada

Vino recomendado: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz y Zinfandel son mis mejores opciones para las costillas de cerdo. Las costillas de cerdo y otras carnes de cerdo a la parrilla con salsas dulces y picantes funcionan bien con estos vinos tintos. Puedes probar Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 50 dólares por botella.

Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir

Nuestro Russian River Valley Pinot Noir 2009 tiene un color rubí con reflejos morados y una nariz compleja de pétalos de rosa frescos, lilas, manzanas confitadas, especias dulces para hornear y un toque de menta. En boca tiene un ataque rico y amplio y notas de caramelo, caramelo de mantequilla y fruta roja madura. Este vino expresivo tiene un final equilibrado de frutas, especias, acidez natural brillante y taninos de grano fino.