Costillas a la Parrilla con Salsa de Chipotle de Maní y Salsa de Maíz con Tomatillo

Name: Costillas a la Parrilla con Salsa de Chipotle de Maní y Salsa de Maíz con Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, cayena; 1 1 cucharada de orégano seco chipotle enlatado en puré; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos; 2 clavo ajo, finamente picado; 3 clavo ajo picado en trozos grandes; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 pequeño jalapeño, finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de lima fresco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco onzas fluidas de agua fresca; 6 tomates ciruela, picados en trozos grandes; 2 costillas de cerdo; 1 1 cucharada de orégano seco cebolla roja finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco vinagre de vino de arroz; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla de maní suave; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente los tomatillos, pelado y picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Costillas Asadas con Salsa de Chipotle de Maní y Salsan de Maíz con Tomatillo. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 963 calorías, 70g de proteína, y 53g de grasa. Para $6.25 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes salsa worcestershire, pimienta de cayena, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 77%. Recetas similares incluyen Costillas a la Parrilla con Chipotle Easy, Salsa de Tomate Chipotle, y Salsa de Chipotle y Tomatillo.

Instrucciones

Mezclar la salsa de soja, el agua, el jengibre y el ajo en una cacerola mediana y llevar a ebullición. Apague el fuego y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Coloque las costillas en un plato grande para asar. Cubra con el adobo y deje marinar en el refrigerador durante 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

(mequite, Nogal O Aliso)

En una cacerola grande, a fuego medio alto, caliente la mantequilla y sude la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Agregue los siguientes 8 ingredientes y continúe cocinando durante 20 minutos. Haga un puré de la mezcla en un procesador de alimentos, vierta en un tazón y bata la mantequilla de maní, la salsa de soja, el vinagre y el chipotle. Precaliente la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

12 Onzas De Chocolate Agridulce O Semidulce, Picado Grueso

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Retire las costillas de la marinada. Asa a la parrilla las costillas girando y untándolas con la salsa hasta que estén bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Calabacín Ligeramente Salteado

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

chile poblano finamente picado con semillas 11 libra de calabacín,

cayena 11 cucharada de orégano seco

chipotle enlatado en puré 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

(El Reino Unido utiliza grosellas)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Mostaza de Dijon 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz frescos 2clavo

ajo, finamente picado 3clavo

ajo picado en trozos grandes 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jengibre picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1pequeño

jalapeño, finamente picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de lima fresco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 11 cucharada de orégano seco

onzas fluidas de agua fresca 6

tomates ciruela, picados en trozos grandes 2

costillas de cerdo 11 cucharada de orégano seco

cebolla roja finamente picada 11 cucharada de orégano seco

vinagre de vino de arroz 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla de maní suave 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 81 litro de leche entera, a temperatura ambiente

los tomatillos, pelado y picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 11 cucharada de orégano seco

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 68 dólares por botella.