Costillar de Cordero con Costra de Chile

Name: Costillar de Cordero con Costra de Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chile ancho en polvo (ver Nota del Cocinero); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas picadas; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes grandes, picados (aproximadamente; 2 bastidores de cordero bien recortados (cada uno de aproximadamente 1 1/4 libra); 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1/2 barra) mantequilla sin sal

Costillar de Cordero con Costra de Chile requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 21g de grasa, y un total de 389 calorías. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.3 por porción. Si tienes a mano chile ancho en polvo, pan rallado, hojas de tomillo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. 11 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 58%. Esta puntuación es buena. Tratar Costillar de Cordero con Costra, Costillar De Cordero Con Costra De Hierbas, y Costillar de Cordero con Costra de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén grande y pesada a fuego medio-alto, agregue la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las chalotas y el tomillo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el chile en polvo y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Agregue las migas de pan y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Sazone, al gusto, con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Retire las migas a un tazón pequeño y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

En la misma sartén grande a fuego alto, caliente el aceite. Trabajando en tandas, agregue las rejillas de cordero a la sartén, con el lado redondeado hacia abajo. Dorar hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional