Costilla de Rábano Picante y Ajo

Name: Costilla de Rábano Picante y Ajo
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res reservado (goteo del asado) o caldo enlatado con bajo contenido de sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cabernet Sauvignon; 2 zanahorias, peladas y picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebollino fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rábano picante fresco o preparado rallado; 5 dientes de ajo, aplastados, más 2 cabezas de ajo, cortados a la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 las chirivías; 3 kilogramos (3 costillas) carne asada de primera calidad, aproximadamente; 1 cebolla morada, cortada a la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 8 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 dejar a partir de 2 ramitas de tomillo frescas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones variados, como cremini, ostra, shiitake, rebozuelo o blanco, recortados y cortados en rodajas

El rábano picante y la costilla de primera calidad de ajo podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1378 calorías, 51g de proteína, y 123 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 8 8.71 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de caldo de res reservado, rábano picante, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bastante bueno. Tratar Costilla De Rábano Picante Y Ajo, Costilla de Primera Calidad con Crema de Rábano Picante, y Costilla de Primera Calidad con Crema de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la carne de res en una sartén grande para asar con el lado de los huesos hacia abajo. (Las costillas actúan como una rejilla para asar natural. En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el rábano picante, la sal, la pimienta y el aceite de oliva para hacer una pasta. Masajear la pasta generosamente sobre todo el asado. Esparce las verduras y el ajo a la mitad alrededor de la carne y rocíalos con 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Vegetal

Aceite De Oliva

Ajo

Pimienta

Carne

Hueso

Carne

Costilla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tazón

Ponga la sartén en el horno y ase la carne de res durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas a medio cocido (o aproximadamente 20 minutos por libra). Compruebe la temperatura interna del asado en varios lugares con un termómetro de lectura instantánea; debe registrar 125 grados F. para el medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Retire la carne a una tabla de tallar y déjela reposar durante 20 minutos. La temperatura interna de la carne seguirá aumentando unos 10 grados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retirar las verduras y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Vierta los jugos de la sartén en un separador de grasa o en un tazón pequeño y reserve para permitir que los jugos de grasa y de carne se separen.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta y deseche la grasa. Usarás los sabrosos jugos de carne para los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Carne

Coloca una sartén limpia a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla y un chorrito de aceite de 2 unidades. Cuando la mantequilla empiece a hacer espuma. agregue los champiñones y el tomillo; y sazone con sal y pimienta. Revuelva todo durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Mantequilla

Tomillo

Aceite De Cocina

Agregue el vino tinto, revolviendo para raspar los trozos pegados; luego cocine y revuelva para evaporar el alcohol. Cuando el vino se haya ido casi todo, agregue los jugos de carne reservados.

Ingredientes que necesitarás

Vino