Costilla de Primera Calidad con Salsa de Champiñones Marsala

Name: Costilla de Primera Calidad con Salsa de Champiñones Marsala
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res sin grasa y reducido en sodio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon de POUPON GRIS; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones frescos en rodajas mixtas (baby bella, shiitake, ostra); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Marsala; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra gruesa, dividida; 2 kilogramos costillas de ternera asadas, de 2 a 3 costillas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas secas de tomillo

Costilla de Primera Calidad con Salsa de Champiñones Marsala

Esta receta hace 50 porciones con 144 calorías, 6g de proteína, y 13g de grasa cada. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja salvia molida, pimienta gruesa, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Costilla de Primera Calidad Asada con Tomillo y Marsala, y Solomillo de Cerdo con Salsa de Champiñones Marsala para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 163°.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la carne en una sartén poco profunda; espolvoree con 1/4 cucharadita. pimienta y sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee de 2 a 2-1/2 horas o hasta que la temperatura interna de la carne alcance 63°.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 10 min. (La temperatura aumentará a 71°).

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los champiñones; cocine y revuelva 3 min. Agregue la harina, la mostaza, las hierbas y el resto de la pimienta. Agregue gradualmente el caldo y el vino; cocine y revuelva a fuego medio durante 4 minutos. o hasta que se espese.

Ingredientes que necesitarás

Seta