Costilla de Cordero con Mantequilla de Romero

Costillar de cordero con mantequilla de Romero podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y amigable con fodmap tiene 518 calorías, 18g de proteína, y 49g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de perejil de hoja plana, mantequilla, ramitas de romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Costillar de cordero con romero, Costilla de Cordero con Romero y Mostaza, y Costillero de Cordero al Pesto de Romero para recetas similares.
Instrucciones
Enciende una parrilla o precalienta el horno a 37
Sazone el cordero con sal y pimienta.
Si lo haces a la parrilla, derrite la mantequilla en el aceite de oliva en una cacerola pequeña. Cuando las brasas estén cubiertas de ceniza blanca, ase el cordero a fuego lento durante unos 40 minutos, volteándolo cada 2 a 3 minutos y cepillando las rejillas con las ramitas de romero sumergidas en la mezcla de mantequilla. El cordero se hace cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registra 125 para raro.
Si pan-asar el cordero, derretir 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite en una cacerola para horno grande.
Agregue las rejillas de cordero, los lados grasos hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto hasta que las rejillas estén doradas por todas partes, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las ramitas de romero y la 1 cucharada restante de mantequilla y aceite a la sartén. Vierta un poco de grasa sobre el cordero. Asar durante unos 30 minutos, untar una o dos veces con las ramitas de romero y la grasa y girar las rejillas a la mitad. El cordero se hace cuando un termómetro de lectura instantánea registra 125 para raro.
Transfiera el cordero a una tabla de cortar y deje reposar durante 10 minutos. Corta los bastidores en chuletas.
Espolvorear con el tomillo picado, la menta y el perejil y servir.