Costilla de Cordero con Incrustaciones de Pistacho

Costillero de cordero con incrustaciones de pistacho podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 545 calorías, 31g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.66 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Diríjase a la tienda y recoja pan de un día, mostaza dijon, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los pistachos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nube de Mora con Pistachos como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Costilla De Cordero Con Incrustaciones De Pacanas Y Balsámico De Frambuesa, Costilla de Cordero con Incrustaciones de Tortilla de Maíz Azul con Puré de Rábano Picante y Espárragos Balsámicos, y Costillero de Cordero Ahumado con Pistacho.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que se formen migas gruesas para medir aproximadamente 1 1/4 tazas.
Combine el pan rallado, las nueces, la corteza, el perejil, el jugo y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño.
Combine el cebollino, la menta, la mostaza y el ajo en un tazón pequeño.
Espolvoree el cordero con 1/4 de cucharadita de sal.
Caliente una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue las rejillas de cordero; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que se doren.
Extienda la mitad de la mezcla de mostaza sobre la porción de carne de cada parrilla de cordero. Golpee cuidadosamente la mitad de la mezcla de migas de pan en la mezcla de mostaza en cada parrilla de cordero.
Coloque el cordero en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 425 por 35 minutos o hasta que el termómetro de carne registre 140 (medio cocido) a 155 (medio).
Coloque el cordero en un plato; cubra con papel de aluminio.
Deje reposar 10 minutos antes de servir (la temperatura aumentará 5 al ponerse de pie). Corte cada rejilla en 4 piezas (2 costillas por pieza).
Decorar con ramitas de menta, si lo desea.