Costilla de Cordero con Costra y Jus, Zanahoria Bebé y Espárragos

Name: Costilla de Cordero con Costra y Jus, Zanahoria Bebé y Espárragos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 chile habanero espárragos, recortados; 454 chile habanero o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 1 cp. queso parmesano rallado cebollino recién picado; 2 ramitas salvia fresca; 2 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 dientes de ajo picados; 1 naranja, jugo; 1 kilogramos bastidores de cordero, recortados y frisos (aproximadamente cada uno); 1 cp. queso parmesano rallado aceite de oliva para abrasar; 2 Corteza: migas de galletas graham queso parmesano rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piñones triturados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible portuario; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza de grano entero

Costilla de cordero con Costra con Jus y Zanahoria Bebé y Espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 399 calorías, 26g de proteína, y 21g de grasa. Para $5.15 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja salvia, migas de pan, cordero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es genial. Similar recetas Costilla de Cordero con Costra y Jus, Zanahoria Bebé y Espárragos, Costilla de Cordero con Costra, y Costillero de Cordero con Costra de Hierbas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el costillar de cordero con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rack De Cordero

Calentar el aceite en una sartén grande. Una vez caliente, agregue el cordero y dore hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón para mezclar, coloque los piñones triturados, las migas de pan, el cebollino, el ajo y el parmesano; mezcle todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Piñones

Parmesano

Cebolleta

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque el cordero chamuscado en una sartén para asar. Vierta la mostaza integral en la parte superior para cubrir todo el lado de carne de la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Grano Entero

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espolvoree la mezcla de miga de pan para cubrir la mostaza. Una vez que el cordero haya sido cubierto por una capa uniforme de la mezcla, coloque la sartén para asar en el horno y cocine hasta que esté medio cocido unos 10 a 15 minutos. Una vez fuera del horno, retire el cordero de la sartén y reserve en un plato para que descanse durante unos 10 minutos. Mientras tanto, coloque la sartén para asar en la parte superior de la estufa y desglase con el caldo de carne, el oporto y el jugo de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Caldo De Carne

Mostaza

Pan

Cordero

Portuario

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Agregue ramitas de salvia y tomillo y cocine a fuego lento para reducir rápidamente. Cuando esté reducido, coloque una cuchara sobre el cordero y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Cordero

Salvia

En una cacerola de agua hirviendo con sal, agregue las zanahorias pequeñas y cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos. En el punto medio, agregue los espárragos recortados y cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos. Cuela todas las verduras cuando esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Zanahorias Pequeñas