Costilla Asada de Pie

Name: Costilla Asada de Pie
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias pequeñas, tapas recortadas; 2 6 a 8 granos de pimienta negra enteros; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 3 (mequite, nogal o aliso) apio, cortado en dados de 1/2 pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo rico; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas cremini, sin tallos y cortadas en cuartos; 3 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 8 camarones y venas Sal Kosher; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 manojo romero, hojas finamente picadas; 4 kilogramos costilla asada con hueso

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El asado de costilla de pie podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 personas. Para $10.73 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1566 calorías, 65g de proteína, y 136g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. 92 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes romero, hojas de laurel, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es espectacular. Tratar Costilla Asada de Pie, Costilla Asada de Pie, y Costilla Asada de Pie para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, combine la pimienta de cayena, el romero y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue suficiente aceite de oliva hasta que se convierta en una pasta suelta. Untar el asado con la pasta de romero y ajo y masajearlo con la carne. Sazone generosamente con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Sal Kosher

Aceite De Oliva

Romero

Carne

Ponga las cebollas, las zanahorias pequeñas, el apio y los champiñones en el fondo de una sartén para asar. Mezcle con un poco de aceite de oliva y sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Zanahorias Pequeñas

Seta

Aceite De Oliva

Apio

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el vino, 1 taza de caldo de pollo y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hojas De Laurel

Vino

Coloque el asado encima de las verduras y póngalo en el horno precalentado hasta que el asado esté realmente dorado y encantador, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F durante otras 1 3/4 a 2 horas. Ocasionalmente, durante el tiempo de cocción, vierta algunos de los jugos sobre la carne. Si el nivel de líquido en la sartén baja demasiado, agregue la 1 taza restante de caldo. También sería una gran idea girar la sartén para asar aproximadamente a la mitad del proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Compruebe la temperatura de la carne insertando un termómetro de lectura instantánea en el centro del asado. Para el medio-raro debe ser de 125 grados F y 130 para el medio.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina