Costilla asada de pie
Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos y Whole 30 a tu colección, Standing Rib Roast podría ser una receta que deberías probar. Esta receta rinde 8 porciones con 132 calorías , 0 g de proteína y 14 g de grasa cada una. Por 37 centavos por porción , esta receta cubre el 5% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere albahaca, salvia, tomillo y aceite vegetal. Funciona mejor como entremés y se hace en aproximadamente 2 horas y 15 minutos . Será un éxito en tu evento del día de San Valentín . 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación Spoonacular del 29% . Esta puntuación no es tan asombrosa. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Costilla asada con costra de hierbas y sal , Costilla asada tradicional con costra de ajo y hierbas , y Ensalada de amaranto y verduras asadas .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Retire el corte grande de carne del refrigerador 1 hora antes de colocarlo en la parrilla para permitir que la temperatura interna de la carne baje.
Unte la carne con aceite para mantenerla húmeda y evitar que se pegue a las rejillas.
Espolvoree generosamente con sal, pimienta y las hierbas secas. Haga cortes en la carne con un cuchillo afilado e introduzca los dientes de ajo.
Prepare una parrilla de carbón para asar indirectamente. La temperatura dentro de la parrilla debe estar entre 149 y 160 °C.
Coloque la carne, con el hueso hacia abajo, sobre la rejilla justo en el centro de la parrilla. Tape. Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 52 °C (al punto), de 2 a 2 horas y media.
Deje reposar la carne antes de cortarla.