Costilla Asada con Costra de Romero y Dijon

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El asado de costilla de pie con costra de romero y Dijon podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 12 y cuesta 4 4.31 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 52g de grasa y un total de 593 calorías. valentin día será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano caldo de carne de res con bajo contenido de sodio, tomillo, romero y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el pinot noir, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Asado de Costillas de Ternera de Pie con Corteza de Hierbas y Dijon, Dijon-Costilla Asada con Costra de Romero con Pinot Noir Au jus, y Costilla Asada De Pie Con Costra de Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Deje reposar la carne de res 1 hora a temperatura ambiente.
Espolvoree la carne uniformemente con sal y pimienta.
Precalienta el horno a 40
Coloque el ajo en una mini picadora y pulse hasta que esté finamente picado.
Agregue el Dijon, el tomillo, el romero y el aceite; pulse para combinar. Frote la mezcla de Dijon uniformemente sobre la carne de res.
Coloque el asado en la rejilla de una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en la sartén.
Hornea a 400 por 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 (no retire el asado del horno); hornee a 350 durante 30 minutos.
Agregue el caldo a la sartén.
Hornee durante 30 minutos o hasta que el termómetro registre 135 o hasta que el grado de cocción deseado.
Retire el asado del horno y déjelo reposar 20 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Caliente la sartén para asar a fuego medio-alto; hierva la mezcla de caldo, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Agregue el vino; hierva 6 minutos o hasta que se reduzca a 2/3 de taza (aproximadamente 6 minutos).