Corteza de Pastel Escamosa
La corteza de pastel escamosa requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 155 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Funciona bien como una corteza a un precio muy razonable. Si tiene harina, agua helada, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Corteza de Pastel Escamosa, Corteza de Pastel Escamosa Y Tierna, y Pastel de Pollo con Corteza Escamosa para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar y la sal y pulse varias veces.
Agregue el acortamiento de verduras y pulse 5 o 6 veces, hasta que el acortamiento tenga el tamaño de los guisantes.
Agregue la mantequilla y pulse 5 o 6 veces, hasta que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes.
Vierta el agua helada uniformemente sobre la parte superior. Vuelva a colocar la tapa y pulse 5 o 6 veces, solo hasta que se humedezca.
Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase varias veces, solo hasta que se junte. Divida la masa por la mitad y dé palmaditas en dos discos de 6 pulgadas; envuelva los discos en plástico y refrigere hasta que estén firmes, al menos 30 minutos, o toda la noche, o congele.
Trabajar con 1 disco de masa a la vez. En una superficie ligeramente enharinada, golpee suavemente la masa con un rodillo para aplanar ligeramente. Espolvoree ligeramente con harina y extienda la masa hasta obtener un grosor redondo de 13 1/2 pulgada y 1/8 pulgada. Para forrar un plato de pastel, enrolle la masa alrededor del rodillo, luego desenrolle sobre un plato de pastel de vidrio de 9 o 10 pulgadas.
Si haces un pastel de doble corteza, refrigera la corteza inferior mientras preparas la parte superior.
Extienda la segunda pieza de masa a un grosor redondo de 13 1/2 pulgada y 1/8 pulgada.
Transfiera a una bandeja para hornear forrada de papel encerado. Con un cortador de 1/2 pulgada, cierre un orificio de ventilación en el centro.