RecetasRevista

Corona Asada de Cerdo

Corona Asada de Cerdo
La receta Corona Asada de cerdo se puede hacer en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.09 por porción. Una porción contiene 585 calorías, 53g de proteína, y 35g de grasa. 801 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de pimienta, sal kosher, apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Corona Asada de Cerdo con Relleno de Manzana y Cerdo y Salsa de Sidra, Corona Asada de Cerdo, y Corona Asada de Cerdo.

Instrucciones

1
Sazona el asado de cerdo: 
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
2
Mezclar los condimentos asados de tomillo, salvia, sal y pimienta. Frota todo el asado de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Asado De CerdoAsado De Cerdo
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
TomilloTomillo
SalviaSalvia
3
Deje reposar el asado (envuelto) a temperatura ambiente durante una hora antes de asarlo.
1
Caliente una sartén grande a fuego medio. Derrite 2 Cucharadas de mantequilla en la sartén, agregue el pan en cubos y revuelva para cubrir los trozos de pan con la mantequilla derretida.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PanPan
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Deje que los cubos de pan tostados; solo gírelos cuando se hayan dorado un poco por un lado.
Ingredientes que necesitarás
Cubos De PanCubos De Pan
TostadaTostada
1
Caliente una sartén grande (de 4 a 6 qt) a fuego medio. Romper trozos del tamaño de una pulgada, agregue la salchicha italiana a la sartén, teniendo cuidado de no apiñar el fondo de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Salchicha ItalianaSalchicha Italiana
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
No revuelva, deje cocinar hasta que se dore ligeramente por un lado, luego voltee la salchicha y dore por el otro lado. Cuando esté ligeramente dorado, use una cuchara ranurada para retirar, reserve.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
3
Cocine las cebollas y las manzanas: Debe tener al menos una cucharada de grasa en la sartén, si no, agregue un poco de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
MantequillaMantequilla
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Calentar la sartén a fuego medio.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue las cebollas y el apio y cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ApioApio
CebollaCebolla
6
Agregue las manzanas picadas y cocine durante unos minutos más.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
1
Agregue de nuevo la salchicha dorada, los cubos de pan tostados con mantequilla, el perejil, el tomillo y la salvia. Mezclar suavemente. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Cubos De PanCubos De Pan
PerejilPerejil
SalchichaSalchicha
MantequillaMantequilla
TomilloTomillo
SalviaSalvia
2
Retirar del fuego.
3
Prepare la sartén para asar y rellene el asado: Precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
HornoHorno
4
Coloque la corona asada en una sartén para asar poco profunda. Llene el centro de la corona con relleno holgadamente (no empacar el relleno).
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
5
Cualquier relleno extra que tenga, colóquelo en una sartén separada a prueba de horno con mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
6
Cubra las puntas de las costillas con papel de aluminio para evitar que los huesos se quemen.
Ingredientes que necesitarás
CostillaCostilla
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
7
Agregue una taza de agua a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Ase la carne de cerdo: Ase la carne de cerdo a 350 ° F en la rejilla central del horno. Cubra el relleno con papel de aluminio después de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
9
Cocine hasta que un termómetro para carne insertado profundamente en el centro de la carne (no toque los huesos, que están en el exterior del asado) registre 63°, aproximadamente de 2 a 2 1/2 horas en total.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
1
Agregue 1/2 taza de agua al relleno restante y hornéelo (al lado o debajo del asado, comenzando 30 minutos antes de que se haga el asado, o mientras el asado está descansando), cubierto con papel de aluminio, 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
AguaAgua
Equipo que necesitarás
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
1
Transfiera la carne de cerdo a un plato y déjela reposar durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
2
Tallar: Para tallar la carne de cerdo, estabilice el asado con un tenedor, con un cuchillo afilado grande, corte cada costilla para separar las chuletas de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud37
Recetas relacionadas
Pasteles de Cebolla Verde
Pollo con Arándano Rojo I
Sopa de Langosta
Cebollas francesas a la Barbacoa
Revista
Galletas de dos minutos
Pastel de café con arándanos y crema agria
Boudin Blanc
Estofado de camarones con tomate y eneldo
Barras de cereal de chocolate
Brochetas de cerdo teriyaki a la barbacoa
Pastel de crema agria y arándanos
Ensalada de cebada del suroeste
Pan Forte con Pecorino Caliente
Fideos Lo Mein