Cordón de Pollo Azul
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Cordon Bleu de pollo. Una porción contiene calorías 2020, 107g de proteína, y 129g de grasa. Para $6.3 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 26 amantes de la comida y cocineros. Si tienes pimienta, aceite, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excelente. Tratar Cordón de Pollo Azul, Cordón de Pollo Azul, y Cordón de Pollo Azul para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Tome un trozo de pollo y coloque 2 onzas de jamón y 1 onza de queso Gruyere en el medio.
Enrolle bien la pechuga de pollo y coloque palillos de dientes en los extremos y en el centro.
Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear engrasada y hornee durante 18 minutos.
Combine la harina para todo uso, el pan rallado, la harina de trigo, la harina de arroz, el condimento Cajún, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena, mezcle bien y colóquela en un plato grande.
Para la salsa holandesa: Coloque suavemente 4 yemas de huevo en un procesador de alimentos y agregue una pizca de sal, pimienta blanca, pimentón, jugo de limón y salsa picante.
Coloque la mantequilla clarificada calentada en el procesador de alimentos muy lentamente hasta que espese. Para espesar la salsa, agregue una yema de huevo y para diluirla agregue agua tibia.
Coloque el cordón azul de pollo al horno en el lavado de huevos y luego cubra uniformemente con la mezcla de empanado. Repita el proceso de nuevo.
Freír el pollo empanado a 325 grados F durante 3 minutos.
Rocíe la salsa holandesa sobre la parte superior del pollo.