Cordero Estofado con Espárragos y Estragón

Name: Cordero Estofado con Espárragos y Estragón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 8 onzas de jamón serrano, jamón ibérico u otro jamón de alta calidad cortado en cubitos; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO zanahoria, pelada y picada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible estragón fresco picado; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebolla picada; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas rojas de piel fina (de 1 a 1 1/2 pulg. ancho), fregado; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paletilla de cordero deshuesada y recortada en grasa, cortada en cubos de 1 pulgada

Cordero estofado con Espárragos y Estragón es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción contiene 167 calorías, 7g de proteína, y 1g de grasa. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de estragón, deshuesado, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es genial. Tratar Cordero Estofado con Mostaza y Estragón, Estragón de Pollo Estofado, y Fletán Estofado Con Estragón y Cebollino para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 6 a 8 cuartos, combine el cordero, la cebolla, la zanahoria, 2 1/2 cucharadas de estragón y 1 taza de agua. Tapar y cocinar a fuego alto durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Zanahoria

Cebolla

Agua

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Destapa y cocina hasta que el líquido se evapore y las gotas se doren, unos 15 minutos; revuelve con frecuencia a medida que la mezcla se dore.

Añadir el vino y el caldo. Revuelva para que no raspe las gotas doradas, luego cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas, cubra y cocine a fuego lento hasta que el cordero y las papas estén tiernos cuando se perforen, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cordero

Mientras tanto, enjuague los espárragos y retírelos y deseche los extremos duros.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Cortar los espárragos en diagonal en longitudes de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Cuando la carne esté tierna, revuelva los espárragos en el estofado. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que los espárragos estén tiernos al perforarlos, aproximadamente 5 minutos. Sazonar al gusto con sal y pimienta y servir en tazones de sopa anchos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta