Cordero de verano con ensalada de zanahoria e hinojo

Cordero de verano con ensalada de zanahoria e hinojo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 617 calorías, 31g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $3.64 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de filete de cuello de cordero, zanahoria, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 273 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 99%, lo cual es increíble. Similar recetas Ensalada de Verano de Hinojo de Pepino, Hamburguesas de Cordero con Ensalada de Hinojo, y Ensalada Francesa de Hinojo y Zanahoria.
Instrucciones
Frote el cordero con un poco de aceite y la mitad del jugo de lima, luego sazone con sal y pimienta. Haga una barbacoa o cocine en una sartén caliente durante 10-15 minutos, volteándola de vez en cuando.
Retirar del fuego, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar.
Mientras tanto, bate el jugo de limón restante y las semillas de hinojo junto con un poco de sal y pimienta y un poco de aceite de oliva en un tazón grande.
Agregue la zanahoria y la cebolla roja, luego mezcle bien.
Caliente los panes pitta en la parrilla o en la plancha, luego haga una hendidura en cada uno para formar un bolsillo. Rebana el cordero y rellena las pittas con la ensalada de zanahoria y las hojas de lechuga.