Cordero asado con limón y menta

Cordero asado con limón y menta
El cordero asado con limón y menta puede ser una buena receta para ampliar su cuadro de recetas de plato principal. Esta receta es para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50 g de proteína , 20 g de grasa y un total de 693 calorías . Por $6.06 por porción , esta receta cubre el 46% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere cebolla, hojas de menta, ajo y pierna de cordero. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 22 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 86% , lo cual es genial. Recetas similares son pierna de cordero asada a fuego lento con menta y limón , chuletas de cordero con limón y menta y pitas de cordero con salsa de limón y menta .

Instrucciones

1
En una bolsa grande con cierre, agregue el cordero, la marinada de limón y pimienta, el ajo picado, el pimentón y la menta. Exprima el aire y deje marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aderezo De Limón Y PimientaAderezo De Limón Y Pimienta
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
2
Precaliente el horno a 450 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
3
Coloque las cebollas en rodajas en el fondo de una fuente para asar.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
4
Retire el cordero de la bolsa y colóquelo encima de las cebollas.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
5
Vierta la mezcla de marinada sobre el cordero.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
6
Colóquelo en el horno precalentado y reduzca inmediatamente el fuego a 375 grados F. Ase durante aproximadamente 30 minutos por libra o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne registre 165 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Agua Para PermitirAgua Para Permitir
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
7
Retirar del horno y cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
8
Sirva con cuscús al azafrán.
Ingredientes que necesitarás
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
AzafránAzafrán
9
En una cacerola mediana, hierva el caldo, el azafrán y la sal.
Ingredientes que necesitarás
AzafránAzafrán
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
10
Retire del fuego y agregue el cuscús. Cubra y reserve durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
11
Transfiera el cuscús cocido a un tazón mediano y revuélvalo con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Cuscús CocidoCuscús Cocido
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
12
Agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 22 min.
Porciones6
Puntuación de Salud100
Revista