Cordero asado con limón y menta

Cordero asado con limón y menta
El cordero asado con limón y menta puede ser una buena receta para ampliar su cuadro de recetas de plato principal. Esta receta es para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50 g de proteína , 20 g de grasa y un total de 693 calorías . Por $6.06 por porción , esta receta cubre el 46% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere cebolla, hojas de menta, ajo y pierna de cordero. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 22 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 86% , lo cual es genial. Recetas similares son pierna de cordero asada a fuego lento con menta y limón , chuletas de cordero con limón y menta y pitas de cordero con salsa de limón y menta .

Instrucciones

1
En una bolsa grande con cierre, agregue el cordero, la marinada de limón y pimienta, el ajo picado, el pimentón y la menta. Exprima el aire y deje marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aderezo De Limón Y PimientaAderezo De Limón Y Pimienta
3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
2
Precaliente el horno a 450 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
3
Coloque las cebollas en rodajas en el fondo de una fuente para asar.
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
Frijoles Canelones EscurridosFrijoles Canelones Escurridos
4
Retire el cordero de la bolsa y colóquelo encima de las cebollas.
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
5
Vierta la mezcla de marinada sobre el cordero.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
6
Colóquelo en el horno precalentado y reduzca inmediatamente el fuego a 375 grados F. Ase durante aproximadamente 30 minutos por libra o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne registre 165 grados F.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Retirar del horno y cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Equipo que necesitarás
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
8
Sirva con cuscús al azafrán.
Ingredientes que necesitarás
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
AzafránAzafrán
9
En una cacerola mediana, hierva el caldo, el azafrán y la sal.
Ingredientes que necesitarás
AzafránAzafrán
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
10
Retire del fuego y agregue el cuscús. Cubra y reserve durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
11
Transfiera el cuscús cocido a un tazón mediano y revuélvalo con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Cuscús CocidoCuscús Cocido
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
12
Agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 22 min.
Porciones6
Puntuación de Salud100
Revista