Cordero asado con especias

Name: Cordero asado con especias
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos pierna de cordero; 150 chile habanero yogur natural de leche entera; 1 pieza de jengibre del tamaño de un pulgar, finamente rallada; 3 grande dientes de ajo triturados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo puré de tomate; 1 jugo de lima; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 1 1 libra de calabacín, copos de chile triturados; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo, ligeramente trituradas; 1 puñado cilantro, finamente picado

Si tiene alrededor de 2 horas para pasar en la cocina, el cordero asado con especias podría ser un sin gluten y primitivo receta para probar. Para $5.69 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 439 calorías, 67g de proteína, y 15g de grasa cada. Una mezcla de pierna de cordero, hojuelas de chile, puré de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 199 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Pascua será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es estupenda. Tratar Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca, Parrilla De Cordero Asado Con Salsa De Cordero Picante, y Cordero Asado Y Patatas Asadas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los ingredientes de la marinada y sazone con una cucharadita de pimienta negra molida y 1 cucharadita de sal escamosa. Corta el cordero varias veces por ambos lados, luego masajea el adobo por todas partes. Selle en una bolsa grande para alimentos o en un recipiente no metálico y enfríe durante la noche (o al menos durante unas horas).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Marinar

Cordero

Sal

Deje reposar el cordero a temperatura ambiente durante 1 hora antes de asarlo.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Calentar el horno a ventilador de 220C / 200C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el cordero en una lata para asar forrada de aluminio y ase durante 20 minutos. Baje el horno a ventilador de 190C/170C/gas 5 y ase durante 1 hora y 20 minutos para carne rosada cerca del hueso. Cubra con papel de aluminio a la mitad de la cocción o una vez que el adobo se haya carbonizado y la carne se vea dorada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Hueso