Cordero Asado con Anchoa y Romero

Name: Cordero Asado con Anchoa y Romero
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 9 filete filetes planos de anchoa, escurridos y secos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa romero fresco picado; 6 dientes de ajo; 3 kilogramos pierna de cordero semibonelada (sin hueso), toda menos una fina capa de grasa desechada y atada al cordero; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el cordero asado con Anchoa y Romero. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $5.26 por porción. Una porción contiene 459 calorías, 60g de proteína, y 22g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Si tienes a mano una pierna de cordero sin hueso, pimienta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 81% este plato es super. Tratar Paletilla de cordero asada a fuego lento con anchoa y romero, Pastel de cordero asado a fuego lento, romero y ajo asado, y Cordero Asado al Romero con Jugos de Sartén para recetas similares.

Instrucciones

Picar el ajo y las anchoas y triturar hasta obtener una pasta con un cuchillo grande y pesado, luego mezclar con aceite y romero en un tazón pequeño. Seque el cordero con palmaditas y transfiéralo, con el lado graso hacia arriba, a la sartén. Haga varias hendiduras pequeñas de 1 pulgada de profundidad en el cordero con un cuchillo para pelar, luego frote el adobo sobre toda la superficie del cordero, empujando un poco de adobo en las hendiduras. Adobar el cordero, cubierto sin apretar, a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Frote De Condimento Seco

Romero

Ajo

Carne Molida

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Sartén

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree el cordero por todas partes con sal y pimienta, luego ase hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa del cordero (casi hasta el hueso, pero sin tocarlo) registre 52° durante un tiempo medio raro, de 1 1/2 a 1 3/4 horas (las temperaturas en las partes más delgadas de la pierna pueden registrar hasta160).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta