Confit de Castañas Estofadas y Cebolla Perlada

Name: Confit de Castañas Estofadas y Cebolla Perlada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande costillas de apio, rebanadas de 1/2 pulgada de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vino blanco seco; 1 ramita tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebollas perladas (preferiblemente rojas); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible castañas asadas, sin cáscara y sin piel; vea cómo asar castañas frescas ; (1 libra con cáscara o 14 onzas embotelladas enteras); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes grandes, picados en trozos grandes; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 3/4 barra de mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Confit de Castaña Estofada y Cebolla Perlada. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.3 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 295 calorías, 6g de proteína, y 18g de grasa por porción. Si tienes mantequilla, chalotes, asados y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta Boca Abajo Confitada de Cebolla Perlada al Estilo Indio (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles a l'Indienne), Paleta de Cerdo Estofada A Sidra Con Cebolla Caramelizada y Manzana Confitada, y Cerdo Estofado con Cebollas Perladas y Uvas para recetas similares.

Instrucciones

Escalde las cebollas en una cacerola grande con agua hirviendo durante 3 minutos, luego escúrrelas y transfiéralas a un tazón con hielo y agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Escurrir las cebollas y pelar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cocine las castañas en 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo y el apio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Caldo

Mientras se cocinan las castañas, caliente las 3 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee las chalotas y las cebollas peladas con tomillo y sal y pimienta al gusto, revolviendo, hasta que las cebollas estén tiernas y doradas en parches.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta