Comer para Dos: Lasaña con Berenjena y Acelgas

Name: Comer para Dos: Lasaña con Berenjena y Acelgas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 manojo acelgas verdes, aproximadamente 1 1/2 libra, sin tallos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco (por lo general, sustituyo el agua a menos que tenga una botella de vino o vermut abierta); 1 paquete de mezcla para pastel natural; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjena, cortada en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella fresca, en rodajas finas; 3 dientes de ajo, finamente picados; 1 1 taza de agua de pasta lasaña; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva, más extra para la berenjena; 1 cebolla finamente picada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino romano rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricota; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomate (tu favorita; asegúrate de que esté bien sazonada)

Comer para dos: Lasaña con Berenjena y Acelgas podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 667 calorías, 30g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. valentin día será aún más especial con esta receta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra mozzarella, huevo, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Tratar Pollo y Acelgas para Comer Limpio, Comer para Dos: Acelgas Suizas con Tomates y Garbanzos, y Rollos de Lasaña de Pizza para Comer Limpios para recetas similares.

Instrucciones

Hervir los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. A menos que sea fresco, salar la berenjena, dejar reposar 30 minutos, luego secarla.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Berenjenas

Sal

Precalienta el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille ligeramente ambos lados de las rodajas de berenjena con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Coloque las rebanadas en una sartén y hornee, volteándolas una vez, hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 30 minutos en total. Picar en trozos gruesos. No apague el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Caliente 2 cucharadas de aceite y la mantequilla en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue las acelgas, espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Sal

Agregue el vino, cubra y cocine hasta que la acelga esté tierna y la sartén esté seca, aproximadamente 10 minutos. Gire la mezcla en una tabla de cortar y corte finamente. En un tazón, mezcle la ricota, 1/3 taza de agua y el huevo, luego agregue las acelgas. Pruebe y sazone con sal y pimienta recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Queso Ricotta

Acelgas

Agua

Sal

Vino

Huevo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Tazón

Sartén

Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda 1/3 taza de salsa de tomate sobre el fondo y cubra con una capa de pasta. Esparce un cuarto del queso rallado por encima y añade un cuarto de la berenjena, la mezcla de ricota y la mozzarella. Seguir con otra capa de pasta y repetir por tres capas más. Terminar con una capa de pasta y la salsa restante. Cubrir con papel de aluminio, tendiéndolo por encima de la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate