Come Por Ocho Dólares: Ñoquis y Col Roja Gratinada

Coma Por Ocho Dólares: Ñoquis y Col Roja Gratinados podrían ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 29g de grasa y un total de 675 calorías. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Funciona bien como guarnición. Esta receta de Serious Eats tiene 58 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Ve a la tienda y compra migas de pan de masa madre, semillas de alcaravea, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Come por Ocho dólares: Gratinado de Frijoles, Come Por Ocho Dólares: Repollo Cremoso Y Papas, y Coma por Ocho dólares: Tacos de Cerdo Fáciles de Cocinar a Fuego Lento con Crujiente de Col Roja y Aguacate para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva a fuego alto hasta que brilla.
Agregue las semillas de alcaravea y cocine durante unos 30 segundos.
Agregue la mantequilla y deje que se derrita, luego agregue la cebolla y el repollo y cocine durante 1-2 minutos, mezclando para cubrir todas las verduras con la grasa.
Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y cocine durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. La col debe estar completamente marchita, casi mantecosa.
Agregue ¾ de cucharadita de sal y revuelva para distribuir.
Cuando queden unos 20 minutos para el repollo, llevar una olla de agua a ebullición. Salar generosamente, luego añadir los ñoquis. Cocine por solo 1 minuto, más y comenzarán a desmoronarse.
Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría.
Precalienta el horno a 400 ° F.
En una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas, extienda aproximadamente ¾ de la col. Coloca los ñoquis encima de la col en una sola capa. Cubra con montones de la col restante, asegurándose de no dejar algunos ñoquis expuestos para que queden crujientes.
Espolvoree el pan rallado en la parte superior y cubra con pimienta recién molida.
Rocíe con un poco más de aceite de oliva.
Hornee durante 30-40 minutos, hasta que el pan rallado esté tostado y el gratinado esté burbujeante.