Colmenillas en Crema sobre Brioche (Morilles à la Crème)

Name: Colmenillas en Crema sobre Brioche (Morilles à la Crème)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas finas de pan brioche o jalá, cortadas en cortezas, cada rebanada cortada en 4 triángulos y tostadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 4 camarones y venas Pimienta blanca recién molida

Las colmenillas en Crema sobre Brioche (Morilles à la Crème) podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta 76 centavos por porción. Una porción contiene 388 calorías, 5g de proteína, y 32g de grasa. Una mezcla de pan jalá, pimienta, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Gâteau à la Crème: un Pastel de Brioche Francés con Relleno de Crema de Limón, Huevos y Colmenillas Horneados En Crema, y Budín de Manzanas Granny Smith y Pan de Jengibre con Crema Inglesa de Vainilla y Crema Fresca de Crema Batida para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la crema en una cacerola pequeña hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente la mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee las colmenillas, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Colmenillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la harina y cocine, revolviendo, 1 minuto. Agregue la crema caliente y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento suavemente, tapado, revolviendo una vez, hasta que las colmenillas estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Colmenillas

Crema

Harina Para Todo Uso

Sal

Coloca 5 tostadas en cada uno de los 4 platos y coloca las colmenillas y la salsa encima.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Salsa

Servir inmediatamente.

Puede sustituir 1 onza de colmenillas secas pequeñas (1 1/3 tazas) por las frescas. Remoje las colmenillas secas en 2 1/2 tazas de agua tibia hasta que se ablanden, de 10 a 30 minutos. Levante del líquido de remojo, luego enjuague bien y seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Agua