Col Rellenas

Name: Col Rellenas
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 3 extra grandes huevos, ligeramente batidos; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 cabeza grande Col rizada o col verde, incluidas las hojas exteriores; 1 kilogramos té sp. sazonar todo con sal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro, ligeramente embalado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa buen aceite de oliva; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 kilogramos tomates triturados y su jugo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco sin cocer; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas amarillas finamente picadas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas amarillas picadas (2 cebollas)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el repollo relleno. Esta receta sirve 6 porciones con 918 calorías, 45g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $2.94 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 73 gastrónomos y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra azúcar moreno, hojas de tomillo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las pasas, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Pasas y Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es espectacular. Tratar Rollos de Col / Golabki / Col Rellena, Col Rellena Entera, y Col Rellenas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la salsa, caliente el aceite de oliva en una cacerola grande, agregue las cebollas y cocine a fuego medio-bajo durante 8 minutos, hasta que las cebollas estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los tomates, el vinagre, el azúcar morena, las pasas, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y hervir a fuego lento sin tapar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Tomate

Pasas

Vinagre

Pimienta

Sal

Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire todo el núcleo de la col con un cuchillo para pelar. Sumerja la cabeza de col en el agua hirviendo durante unos minutos, pelando cada hoja con pinzas tan pronto como sea flexible. Deja las hojas a un lado. Dependiendo del tamaño de cada hoja, necesitará al menos 14 hojas.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Pinza

Para el relleno, en un tazón grande, combine el plato molido, los huevos, la cebolla, el pan rallado, el arroz, el tomillo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mandril De Tierra

Migas De Pan

Pimienta

Cebolla

Tomillo

Huevo

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 taza de la salsa a la mezcla de carne y mezcle ligeramente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para ensamblar, coloque 1 taza de la salsa en el fondo de un horno holandés grande.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire la costilla triangular dura de la base de cada hoja de col con un cuchillo pequeño para pelar.

Ingredientes que necesitarás

Col

Basar

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque de 1/3 a 1/2 taza de relleno en forma ovalada cerca del borde de la costilla de cada hoja y enrolle hacia el borde exterior, metiendo los lados mientras se enrolla.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque la mitad de los rollos de col, con los lados hacia abajo, sobre la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rollo

Salsa

Agregue más salsa y más rollos de col alternativamente hasta que haya colocado todos los rollos de col en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rollo

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta la salsa restante sobre los rollos de col. Cubra el plato firmemente con la tapa y hornee durante 1 hora o hasta que la carne esté cocida y el arroz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rollo

Salsa

Carne

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente.