Codorniz Queen's Choice con salsa de Higos y Dátiles

Codorniz Queen's Choice con salsa de Higos y Dátiles es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 2131 calorías, 173g de proteína, y 136g de grasa cada. Para $28.07 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 55 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene aceite de oliva, dátiles, codornices y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Dátiles de la Reina Isabel, Masa y Salsa para Pizza Casera-La elección Italiana, y Salsa picante de Burger Queen para recetas similares.
Instrucciones
Temprano en el día, coloque las limas en un tazón pequeño y póngalas en el microondas durante aproximadamente 3 minutos para liberar los aceites esenciales. Reserve brevemente hasta que estén lo suficientemente fríos como para manejarlos. Enjuague la codorniz y séquela con toallas de papel. Coloque la codorniz en un tazón no reactivo y exprima el jugo de lima, y luego sazone generosamente con pimienta negra recién molida.
Deje reposar refrigerado durante aproximadamente 3 o 4 horas.
Mientras las codornices se adoban, prepara la salsa.
Calentar el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén mediana y saltear las chalotas hasta que estén translúcidas. Desglasar la sartén con el vino tinto, agregar los higos y los dátiles y dejar que la salsa se reduzca a la mitad. Sazone, al gusto, con sal y pimienta según sea necesario.
En el episodio, las codornices se asaron sobre un asador. Si tiene un arreglo de asador, puede asarlos de esa manera. De lo contrario, precaliente el horno a 375 grados F.
Combine el aceite de oliva con romero, tomillo y sal, y frote sobre la superficie de la codorniz. Ase hasta que estén tiernos pero aún jugosos, unos 20 minutos.
Servir con salsa de higos y dátiles.