Cocinar el Libro: Pastel de Lima (o No)
Cocinar el libro: El pastel de lima (o no) es un vegetariano postre. Una porción contiene 358 calorías, 7g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 81 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de mantequilla, migas de galletas graham, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Tarta de Macadamia y Lima, Cocina el Libro: Ensalada de Cangrejo con Lima y Aguacate, y Tartas de Lima en Miniatura de 3 1/2 Pulgada para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 325 ° F.
Mezcle la yema de huevo y la ralladura de lima en un tazón durante unos 2 minutos, hasta que tenga un color amarillo verdoso claro.
Agregue la leche, luego el jugo de lima y reserve a temperatura ambiente durante unos 5 minutos, hasta que el relleno espese y el batidor deje huellas en él.
Esparce el relleno uniformemente en la corteza.
Hornee durante unos 15 minutos, hasta que esté casi completamente cuajado. El relleno debe tambalearse un poco cuando se agite la sartén. Enfriar a temperatura ambiente en una rejilla de alambre, luego enfriar en el refrigerador durante al menos 3 horas antes de cortar.
Para la Corteza de Galleta Graham: Precaliente el horno a 350 ° F.
Ponga las migas en un tazón pequeño y agregue el azúcar.
Vierta la mantequilla derretida sobre las migas y mezcle bien. Presione la mezcla uniformemente en un plato de pastel de 9 pulgadas.
Hornee la corteza vacía durante 8 a 10 minutos, hasta que esté dorada oscura (continuará endureciéndose a medida que se enfríe). Enfriar la corteza en una rejilla de alambre durante al menos 30 minutos antes de llenarla. Esta corteza se puede hacer un día antes y almacenar en el refrigerador.