Cocinar el Libro: Millonario Shortbread

Name: Cocinar el Libro: Millonario Shortbread
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 camarones y venas Glaseado de chocolate; 1 1 libra de calabacín, jarabe de maíz ligero; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate negro (60% cacao), picado en trozos grandes; 1 cucharada. vinagre de vino tinto yema de huevo, ligeramente batida; 50 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 24 camarones y venas Shortbread; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. leche condensada endulzada (dos latas de 14 onzas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada, cortada en cubos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba Cook the Book: Millionaire's Shortbread. Una porción contiene 4413 calorías, 119g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 24 y cuesta 2 2.52 por porción. Una mezcla de glaseado de chocolate, azúcar, yema de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es genial. Tratar Millonario Shortbread, Millonario Shortbread, y Millonario Shortbread para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. engrase el fondo y los lados de la bandeja para hornear aa de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bate el azúcar y la mantequilla hasta que se mezclen

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Añadir 2 tazas de harina y batir hasta que estén bien combinadas.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Añadir la yema de huevo y batir durante unos segundos, o hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Espolvorea la parte superior de la masa y las manos con un poco de harina. Usa las manos para trabajar suavemente la masa en un cuadrado de 6 por 6 pulgadas. Tendrás que voltear la masa y espolvorear la parte superior con harina a medida que avanzas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Espolvoree la 1/2 taza de harina restante en la superficie de la masa. Dobla la masa y amasa hasta que se incorpore, luego aplana la masa en un rectángulo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Transfiera el rectángulo a la sartén preparada y presiónelo en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinchar la masa con un tenedor y hornear en el centro del horno durante 20 a 22 minutos, hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla de alambre y deje enfriar por completo.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Ponga la leche condensada endulzada en un tazón grande apto para microondas. Cocine al 50 por ciento de potencia (media) durante 4 minutos, revolviendo enérgicamente a la mitad, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Cocine al 30 por ciento de potencia (media-baja) durante 12 a 18 minutos, hasta que esté muy espeso y de color caramelo, revolviendo enérgicamente cada 2 minutos, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Vierta el relleno de caramelo sobre el pan corto enfriado y coloque la sartén en el refrigerador hasta que se enfríe, aproximadamente dos horas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla

Caramelo

Equipo que necesitarás

Sartén

Para el glaseado de chocolate: En un tazón grande de metal no reactivo, combine el chocolate, el jarabe de maíz y la mantequilla. Coloque el tazón sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento y cocine, revolviendo con una espátula de goma, hasta que la mezcla esté completamente suave.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Chocolate

Jarabe De Maíz

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espátula

Tazón

Retire el tazón de la sartén y revuelva durante 30 segundos para que se enfríe ligeramente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta la mezcla sobre la capa de caramelo enfriada y use una espátula desplazada para extenderla en una capa uniforme. Ponga en el refrigerador durante 1 hora, o hasta que el glaseado se endurezca.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Esmalte

Equipo que necesitarás

Espátula

Retire la sartén del refrigerador 30 minutos antes de servir para no romper el glaseado de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Chocolate

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar en cuadraditos y servir.

Las barras se pueden guardar en el refrigerador, bien tapadas, hasta por 4 días.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

24camarones y venas

Glaseado de chocolate 11 libra de calabacín,

jarabe de maíz ligero 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate negro (60% cacao), picado en trozos grandes 1cucharada. vinagre de vino tinto

yema de huevo, ligeramente batida 50Cebolla Amarilla Mediana, Picada

harina para todo uso 24camarones y venas

Shortbread 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

leche condensada endulzada (dos latas de 14 onzas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

(1 barra) mantequilla sin sal, ablandada, cortada en cubos

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco

Crema de jerez, Madeira y Prosecco son mis mejores opciones para galletas de mantequilla. El Prosecco burbujeante dulce no supera las galletas simples de azúcar o de mantequilla, un jerez de crema dulce complementa las galletas con especias, y las notas de nuez de Madeira combinan a la perfección con las galletas con nueces. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.