Cocinar el Libro: Cerdo Melocotón

Name: Cocinar el Libro: Cerdo Melocotón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lomo de cerdo deshuesado asado, aproximadamente 2 libras, con mantequilla; 6 camarones y venas Sal gruesa y pimienta negra recién molida; 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de romero frescas picadas; 8 dientes de ajo picados; 6 pequeño melocotones, sin piel, cortados por la mitad y deshuesados; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Cook the Book: Cerdo Melocotón. Esta receta sirve 6 porciones con 760 calorías, 84g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $5.17 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra lomo de cerdo asado, hojas de romero, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Cocinar el libro: Cerdo Tirón, Cocinar el libro: Cerdo con Cebollino, y Cocina el Libro: Chuletas de Cerdo Asfixiadas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la carne en una superficie de trabajo y recorte toda la grasa y la membrana. Usando un mazo para carne, libra hasta un grosor uniforme de 3/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Combine el ajo, el romero y 6 cucharadas de aceite de oliva en un tazón pequeño. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta al gusto, y extienda la mitad de la mezcla de ajo uniformemente sobre la superficie. Voltear la carne, sazonar con sal y pimienta, y cubrir con la mezcla de ajo restante.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Extender

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille una chapa (una pieza plana de hierro fundido sobre un fuego) o una plancha de hierro fundido rectangular de 12 pulgadas o dos quemadores con 1 cucharada de aceite de oliva y caliente a fuego medio hasta que una gota de agua chisporrotee en la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne a la superficie caliente y cocine hasta que esté bien dorada y crujiente en el primer lado, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, coloca los melocotones alrededor de la carne, con el lado cortado hacia abajo. Salpique la mantequilla alrededor y entre los melocotones y déjelos cocinar hasta que estén bien carbonizados en el lado cortado y ligeramente ablandados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Mantequilla

Carne

Transfiéralo a un plato y cúbrelo para mantenerlo caliente.

Cuando la carne esté bien dorada en el primer lado, voltéela y cocine en el otro lado, agregando otra cucharada de aceite de oliva si es necesario, durante aproximadamente 7 minutos o hasta que se haga al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Carne

Transfiera la carne a una tabla para tallar, tienda de campaña holgada con papel de aluminio y deje reposar durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio