Cocina el Libro: Tacos para Morderte la Lengua

Name: Cocina el Libro: Tacos para Morderte la Lengua
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate maduro, cortado en cubitos; 1 Puñado hojas de cilantro frescas; 4 camarones y venas Tortillas de harina calientes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 diente de ajo, picado; 2 3 chiles jalapeños al gusto; 1 manojo rábanos, en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates frescos (11 o 12), descascarillados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca finamente picada

La receta Cocina el Libro: Tacos para morder la lengua está listo en aproximadamente 4 horas y es sin duda una espectacular veganos opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 11g de grasa y un total de 221 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 40 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de hasta 3 chiles jalapeños, cilantro, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Cocina el Libro: Tacos de Bagre con Ensalada de Chipotle, Tacos de Lengua, y Deliciosos Tacos de Lengua de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Para la lengua: Enjuague la lengua con agua fría y asegúrese de que esté limpia.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloca la lengua en una olla grande con espacio suficiente para que no toque los lados. Cubrir con agua. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego tapar la olla y bajar el fuego a bajo para mantener una buena y sólida cocción a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Olla

Deje hervir a fuego lento durante 3 horas; la lengua se hace cuando un cuchillo afilado la perfora fácilmente y la membrana parece lista para deslizarse.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire la lengua de la olla y deje enfriar en un plato durante unos 15 minutos. Debe estar lo suficientemente fría como para tocarla, pero no tan fría como para que la membrana se pegue. Retire la membrana y limpie la parte inferior de la lengua de las partes duras. Es posible que necesite un cuchillo afilado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Olla

Vuelva a poner la lengua en la olla, agregue la sal al agua y hierva a fuego medio-alto. Cubra y baje el fuego a bajo para mantenerlo a fuego lento. Cocine a fuego lento aproximadamente 1 hora, hasta que la carne esté tierna y se pueda separar fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Ponga los tomates, los jalapeños y el ajo en una cacerola mediana y agregue 1/2 taza de agua. Coloca la sartén a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante unos 15 minutos, hasta que los tomates estén suaves y hayan perdido su vibrante color verde.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Escurrir, reservando el líquido, y dejar enfriar las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Transfiera las verduras y el líquido enfriados a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la sal y el puré a alta velocidad hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Vierta la mezcla en un tazón y agregue el aguacate, la cebolla y el cilantro. Cubra y refrigere durante 1 hora, luego ajuste el condimento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

1 Kg De Tortillas De Maíz

Aguacate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Para servir: Desmenuzar la lengua y servir en tortillas calientes con una pizca de salsa verde y algunas hojas frescas de cilantro y rábanos en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Lata) Salsa Verde Enlatada

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Rábanos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacate maduro, cortado en cubitos 1Puñado

hojas de cilantro frescas 4camarones y venas

Tortillas de harina calientes 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 1

diente de ajo, picado 2

3 chiles jalapeños al gusto 1manojo

rábanos, en rodajas finas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates frescos (11 o 12), descascarillados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla blanca finamente picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 39 dólares.