Cocina el Libro: Pan de Oliva con Hierbas al Estilo Rústico de Chipre

Name: Cocina el Libro: Pan de Oliva con Hierbas al Estilo Rústico de Chipre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura instantánea, de crecimiento rápido o para hacer pan; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de cilantro frescas picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de menta frescas picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua helada, y más si es necesario; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco picado o cebolletas finamente picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal de mesa; 602 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 tazas de harina blanca para todo uso sin blanquear, más más según sea necesario

Una porción contiene 275 calorías, 9g de proteína, y 1g de grasa. Si 23 centavos por porción cae en su presupuesto, Cocine el libro: El pan de oliva con hierbas al estilo rústico de Chipre podría ser un súper veganos receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja levadura de máquina de pan, agua helada, sal de mesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Popovers de Hierbas con queso, Cocina el Libro: Helado de Aceite de Oliva, y Cocina el Libro: Pastel Cítrico de Aceite de Oliva.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle bien la harina, la sal y la levadura. En otro tazón o taza medidora, mezcle enérgicamente el agua, el cilantro, la menta y el cebollino. Mezcle la mezcla en el tazón con la harina hasta que la masa esté ligeramente mezclada. A continuación, agregue el aceite de oliva, raspando los lados del tazón y mezclando hasta que se mezcle bien. La masa debe estar muy dura; si es necesario, agregue suficiente harina para endurecerla. Agregue suavemente las aceitunas hasta que se distribuyan uniformemente por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1 Kg De Tortillas De Maíz

Cebolleta

Oliva

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Batir

Tazón

Cepille la parte superior con aceite. Cubra firmemente el recipiente con papel de plástico. Si lo desea, para obtener el mejor sabor o por conveniencia, puede refrigerar la masa durante 3 a 10 horas. A continuación, deje reposar a temperatura ambiente fresca durante 12 a 18 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Segunda subida: Con una espátula de goma engrasada, levante y doble la masa hacia el centro hasta que se afloje completamente hacia el recipiente; no desinfle más de lo necesario. Cepille uniformemente el interior de un horno holandés de 3 1/2 a 4 qart u otra olla pesada o cazuela grande, profunda y de fondo plano a prueba de horno con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Espátula

Tazón

Agregue la harina de maíz, luego incline la olla de ida y vuelta para distribuirla por los lados. Invierte la masa en la olla; no te preocupes si se ve irregular o desigual. Agite la olla para centrar la masa.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Agitar

Equipo que necesitarás

Olla

Cepille la superficie con aceite de oliva. Cubra la olla con su tapa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Deje reposar utilizando cualquiera de estos métodos: Para un aumento regular de 1 1/2 a 2 1/2 horas, deje reposar a temperatura ambiente cálida; para un aumento acelerado de 1 a 1 1/2 hora, deje reposar en un microondas apagado junto con 1 taza de agua hirviendo; o para un aumento prolongado, refrigere durante 4 a 24 horas, luego deje reposar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Microondas

Deje reposar hasta que la masa se haya duplicado de su tamaño desinflado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Cocción: Reduzca la temperatura del horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee en la rejilla inferior, tapada, durante 55 a 60 minutos o hasta que esté crujiente y ligeramente dorada.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille el pan con aceite de oliva y continúe horneando, sin tapar, probando hasta que la parte superior esté bien dorada y se inserte un pincho en la parte más gruesa con solo unas migas en la punta (o hasta que el centro registre 207 a 208 grados F en un termómetro de lectura instantánea), de 12 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Pincho

Hornee de 5 a 10 minutos más para asegurarse de que el centro esté listo. Enfriar en la olla sobre una rejilla durante 15 minutos. Pasa un cuchillo alrededor de la hogaza y llévala a la rejilla; deja que se enfríe por completo.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Cuchillo

Olla

Servir y almacenar: Este pan sabe bien tibio, pero se cortará mejor cuando esté fresco. Enfriar completamente antes de almacenar. Para mantener la corteza crujiente, guárdela envuelta con un paño limpio o en una bolsa de papel pesada. O guárdela herméticamente en una bolsa de plástico o papel de aluminio: La corteza se ablandará, pero se puede crujir calentando el pan, sin tapar, en un horno de 400 grados F durante unos minutos. El pan se mantendrá a temperatura ambiente hasta por 3 días y puede congelarse, ser hermético, hasta por 2 meses.

Ingredientes que necesitarás

Pan