Cocina el Libro: Galletas en Blanco y Negro
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe Cook the Book: Black and White Cookies. Esta receta sirve 24 y cuesta 78 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 17g de grasa y un total de 457 calorías. 15 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, chocolate, azúcar de confitería y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Cocina el Libro: Galletas Rusas en Blanco y Negro, Cocina el Libro: Galletas de Arándano y Chocolate Blanco, y Cocina el Libro: Ensalada Totalmente Blanca para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste las rejillas del horno a las posiciones media superior e media inferior y caliente el horno a 350 ° F. Alinee 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, de 3 a 6 minutos. Agregue los huevos, la vainilla y el extracto de limón hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos, raspando el tazón y las batidoras según sea necesario.
Reduzca la velocidad de la batidora a baja y bata en un tercio de la mezcla de harina, seguido de la mitad de la leche. Repita con la mitad de la mezcla de harina restante y la leche restante. Batir el resto de la mezcla de harina hasta que se combine.
Coloca 1/4 de taza de masa en las bandejas para hornear preparadas, separadas aproximadamente 2 pulgadas. Usa la parte posterior de una cuchara o el dedo sumergido en agua para alisar la parte superior de las galletas.
Hornee las galletas hasta que los bordes estén empezando a dorarse ligeramente, aproximadamente 15 minutos, cambiando y girando las bandejas para hornear a la mitad de la cocción.
Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 10 minutos, luego transfiéralas a una rejilla de alambre y déjelas enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Repite con el resto de la masa usando bandejas para hornear recién forradas y enfriadas.
Para los glaseados: Hierva el jarabe de maíz y el agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Retire la sartén del fuego y bata el azúcar de los confiteros y la vainilla hasta que estén suaves. Mida la mitad de la formación de hielo en un tazón separado y bata el chocolate derretido y de 2 a 4 cucharadas de agua, según sea necesario, hasta que la mezcla esté suave y se pueda untar.
Coloque 2 estantes de alambre grandes sobre papel pergamino para facilitar la limpieza.
Extienda aproximadamente 2 cucharadas de glaseado de chocolate sobre la mitad de cada galleta con una espátula pequeña, luego deje reposar en las rejillas de alambre hasta que el glaseado se haya cuajado, aproximadamente 15 minutos.
Extienda el glaseado de vainilla sobre la mitad de cada galleta y deje reposar hasta que el glaseado se haya endurecido, aproximadamente 1 hora antes de servir.