Cocina el Libro: Frijoles Blancos Crujientes y Cremosos Gigantes con Verduras
Cocinar el Libro: Frijoles Blancos Crujientes y Cremosos Gigantes con Verduras es un gluten guarnición. Una porción contiene 304 calorías, 15g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pimienta, frijoles, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. esta receta impresionó a 78 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Frijoles Blancos Crujientes Y Cremosos Gigantes Con Verduras, Cocina el Libro: Escarola Estofada con Frijoles Blancos, y Cocina el Libro: Tunan Gigante o Tartar de Salmón para recetas similares.
Instrucciones
Escurre los frijoles, luego calienta la mantequilla a fuego medio-alto en la sartén más ancha que tengas.
Agregue los frijoles a la sartén caliente en una sola capa. Si no tiene una sartén lo suficientemente grande, simplemente haga el paso de saltear en dos lotes o guarde los frijoles adicionales para otro uso. Revuelva para cubrir los frijoles con mantequilla, luego déjelos reposar el tiempo suficiente para que se doren por un lado, unos 3 o 4 minutos, antes de volver a dorarlos por el otro lado, también unos 3 o 4 minutos. Los frijoles deben estar dorados y un poco crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro.
Sal al gusto, agrega la cebolla y el ajo, y cocina por 1 o 2 minutos, hasta que la cebolla se ablande. Agregue la acelga y cocine hasta que comience a marchitarse.
Retirar del fuego y sazonar al gusto con una generosa dosis de sal y pimienta.
Rocíe con un poco de aceite de oliva virgen extra de primera calidad y espolvoree con queso parmesano recién rallado.
Nota: Para darle un toque a la bruschetta, sirva los frijoles sobre rebanadas de pan rústico a la parrilla untadas con un diente de ajo y un aceite de oliva virgen extra fragante. Para una opción de clima frío, omita las cebollas y el ajo y, en su lugar, agregue las cebollas profundamente caramelizadas cuando agregue las acelgas.