Cocina el Libro: Chile Verde

Name: Cocina el Libro: Chile Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chile cortado en cubitos (los míos eran suaves, tú eliges); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 4 clavo ajo picado; 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Para 6 panecillos de hamburguesa, divididos, opcional; 2 kilogramos asado de mandril, o hombro/trasero de cerdo (usé un asado de mandril); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo (o más, al gusto); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 ramita de romero; 10 tomates, cortados en cubitos (pelar la envoltura exterior, si la tienen)

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Cocina el libro: Chile Verde podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.88 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 14g de grasa y un total de 350 calorías. Si tienes comino, salvia, hojuelas de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta es del agrado de 32 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Tratar Cocina el Libro: Pizza de Almejas y Chile, Cocina el Libro: Estofado de Patata y Chile Verde, y Cocina el Libro: Patatas con Rajas de Chile y Huevos Revueltos para recetas similares.

Instrucciones

Utilice una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Recorta la grasa visible de la carne y métela en el gres de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue el pimiento picado y la cebolla. Si a tus tomates les queda la piel exterior de hojas, quítales la piel y el tallo y córtalos en dados finos (usé un picador manual).

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomates

Cebolla

Vierta el contenido de la lata de chile en cubitos y la lata de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Añadir las especias. Revuelva un poco para obtener las especias por los lados de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Carne

Agregue el cilantro picado a la parte superior. Cubra y cocine a fuego bajo durante 8 a 10 horas, a fuego alto durante 6 horas o hasta que la carne se triture fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Carne

Sirva con arroz, tortillas de maíz, queso rallado y una cucharada de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Queso Rallado

Tortilla De Maíz

Crema Agria

Arroz

Equipo

Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Porciones:

4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chile cortado en cubitos (los míos eran suaves, tú eliges)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro picadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada 4clavo

ajo picado 1

pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1pequeño

cebolla cortada en cubitos 12 cucharaditas de ajo en polvo

Para 6 panecillos de hamburguesa, divididos, opcional 2kilogramos

asado de mandril, o hombro/trasero de cerdo (usé un asado de mandril)1Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo (o más, al gusto)2Trozos de caramelo de la barra Heath

1/2 ramita de romero 10

tomates, cortados en cubitos (pelar la envoltura exterior, si la tienen)

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Cava Caves Roger Goulart Gran Reserva. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.