Cocina el libro: Bistec de Flanco Bloody Mary

Cocina el libro: Bistec de Flanco Bloody Mary
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Cocina el libro: Bloody Mary Flank Steak podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 19g de grasa y un total de 370 calorías. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra sal marina, aceite de oliva, filete de costado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. valentin día será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 126 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de Flanco Bloody Mary, Filete de Flanco Bloody Mary, y Filete de Costado con Ensalada de tomate Bloody Mary para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón grande, mezcle bien todos los ingredientes, excepto el filete de costado y la guarnición.
Ingredientes que necesitarás
ArracheraArrachera
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Vierta la mitad de la marinada en una bolsa de plástico de 1 galón resellable y agregue el filete de costado. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 8 horas y hasta 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
ArracheraArrachera
MarinarMarinar
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
3
Vierta el adobo restante en una cacerola a fuego medio - alto y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, de 10 a 15 minutos. Sazonar al gusto.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Precaliente una parrilla a fuego alto o caliente una sartén a fuego alto.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
ParrillaParrilla
5
Retire el filete de costado de la marinada y limpie el exceso de líquido con toallas de papel. (Deseche el adobo de la carne. Ase a la parrilla o a la sartén ambos lados, luego baje el fuego a medio y cocine a medio cocine (135 ° F), de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ArracheraArrachera
MarinarMarinar
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
ParrillaParrilla
SarténSartén
6
Deje reposar el filete de costado, cubierto con papel de aluminio, durante 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ArracheraArrachera
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
7
Cortar el filete al bies sobre el grano y servir con el adobo reducido. Si lo desea, decorar con apio y tomates.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
TomateTomate
ApioApio
GranoGrano
FileteFilete

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Robert Mondavi Napa Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
Robert Mondavi Napa Merlot
Robert Mondavi Napa Merlot
Los sabores multidimensionales del vino provienen de uvas cultivadas en terruños claramente diferentes del Valle de Napa, incluidos los distritos de Carneros, Stags Leap y Oakville. Las técnicas tradicionales, como las levaduras autóctonas, la maceración prolongada, el envejecimiento en barricas de roble francés y el embotellado sin filtración, mejoraron la complejidad del vino. Este vino es delicioso con muchos platos principales y quesos. Uno de nuestros maridajes de comida favoritos es el pavo asado con un relleno de setas silvestres y nueces. Pierna de cordero asada, untada con hierbas aromáticas y especias, o lomo de cerdo a la parrilla también se combinan perfectamente con los deliciosos sabores del vino.
DificultadExperto
Listo en8 hrs.
Porciones4
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