Cocina el libro: Bistec de Flanco Bloody Mary

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Cocina el libro: Bloody Mary Flank Steak podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 19g de grasa y un total de 370 calorías. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra sal marina, aceite de oliva, filete de costado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. valentin día será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 126 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de Flanco Bloody Mary, Filete de Flanco Bloody Mary, y Filete de Costado con Ensalada de tomate Bloody Mary para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle bien todos los ingredientes, excepto el filete de costado y la guarnición.
Vierta la mitad de la marinada en una bolsa de plástico de 1 galón resellable y agregue el filete de costado. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 8 horas y hasta 24 horas.
Vierta el adobo restante en una cacerola a fuego medio - alto y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, de 10 a 15 minutos. Sazonar al gusto.
Precaliente una parrilla a fuego alto o caliente una sartén a fuego alto.
Retire el filete de costado de la marinada y limpie el exceso de líquido con toallas de papel. (Deseche el adobo de la carne. Ase a la parrilla o a la sartén ambos lados, luego baje el fuego a medio y cocine a medio cocine (135 ° F), de 8 a 10 minutos.
Deje reposar el filete de costado, cubierto con papel de aluminio, durante 5 a 10 minutos.
Cortar el filete al bies sobre el grano y servir con el adobo reducido. Si lo desea, decorar con apio y tomates.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Robert Mondavi Napa Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
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Robert Mondavi Napa Merlot
Los sabores multidimensionales del vino provienen de uvas cultivadas en terruños claramente diferentes del Valle de Napa, incluidos los distritos de Carneros, Stags Leap y Oakville. Las técnicas tradicionales, como las levaduras autóctonas, la maceración prolongada, el envejecimiento en barricas de roble francés y el embotellado sin filtración, mejoraron la complejidad del vino. Este vino es delicioso con muchos platos principales y quesos. Uno de nuestros maridajes de comida favoritos es el pavo asado con un relleno de setas silvestres y nueces. Pierna de cordero asada, untada con hierbas aromáticas y especias, o lomo de cerdo a la parrilla también se combinan perfectamente con los deliciosos sabores del vino.