Cioppino
Cioppino es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 10g de grasa y un total de 373 calorías. Para $4.69 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de azúcar, zanahoria, tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 91%. Recetas similares incluyen Cioppino, Cioppino, y Cioppino.
Instrucciones
Para preparar el caldo, caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue el apio y los siguientes 4 ingredientes (a través de la cebolla en cuartos); saltee 4 minutos.
Agregue el tomillo, el perejil y los huesos.
Vierta 5 tazas de agua sobre la mezcla; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Colar el caldo a través de un tamiz en un recipiente; desechar los sólidos.
Para preparar la sopa, seque la sartén con una toalla de papel.
Caliente 2 cucharadas de aceite en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue 1 taza de zanahoria, cebolla en rodajas y 4 dientes de ajo; saltee durante 4 minutos. Agregue el tomate y los siguientes 4 ingredientes (a través de la sal); cocine 1 minuto.
Añadir el vino y llevar a ebullición. Cocine durante 8 minutos o hasta que el líquido casi se evapore. Agregar el caldo y llevar a ebullición. Agregue los mejillones y el pescado. Cubra y cocine a fuego medio-alto durante 4 minutos o hasta que los mejillones se abran y los copos de pescado se abran fácilmente cuando se prueben con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado esté listo; deseche las cáscaras sin abrir.
Retire del fuego; agregue 1/3 de taza de perejil, orégano y 1 cucharada de tomillo.
Servir inmediatamente con rodajas de limón.