Chutney de Arándanos

Name: Chutney de Arándanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos 1/2 cuartos de galón de arándanos frescos o arándanos congelados; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 4 palitos de canela (cada 2 1/2 pulg. largo); 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada astillas de piel de naranja (1 pulg. parte larga y de color solamente); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimienta de jamaica entera; 4 camarones y venas Canning Instrucciones

El chutney de arándanos podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de condimentos. Esta receta vegana y sin gluten sirve 4 y cuesta $7.06 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 2g de grasa y un total de 1395 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de astillas de piel de naranja, azúcar, semillas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 63%. Tratar Chutney de Arándanos y Chipotles, Lomo De Cerdo Con Chutney De Arándanos, y Chutney Rojo de Cebolla y Tomate-Chutney Rojo para Idli Dosa-Chutney Fácil s para recetas similares.

Instrucciones

Siga los pasos del 1 al 4 de las Instrucciones de enlatado, utilizando cinco frascos del tamaño de una pinta.

Coloque la canela, la pimienta de jamaica, los clavos de olor y las semillas de cilantro en una doble capa de gasa; ate firmemente con una cuerda.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Pimienta De Jamaica

Canela

Clavo

Equipo que necesitarás

Estopilla

En una sartén de 8 a 10 cuartos, combine los arándanos, el azúcar, el vinagre, la bolsa de especias, la piel de naranja y 1 1/2 tazas de agua. Mida el volumen (vea "Consejos para enlatar al atardecer" a continuación). Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego a medio-alto y revuelva con frecuencia hasta que la mezcla esté espesa y se reduzca en 1/2, aproximadamente 1 1/2 horas. Levante y deseche la bolsa de especias.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Ralladura De Naranja

Vinagre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Siga los pasos del 5 al 11 de las Instrucciones de enlatado, dejando 1/2 pulgada de espacio para la cabeza en cada frasco y frascos de procesamiento durante 10 minutos (consulte las Notas).

Agregue mantequilla a las mermeladas y jaleas para evitar que se forme espuma durante la cocción. Si omites la mantequilla, quita la espuma antes de servir mermelada o jalea en frascos. La receta producirá aproximadamente 1/4 de taza menos.

Ingredientes que necesitarás

Gomitas

Mantequilla

Jalea

Mermelada

Mida todo el azúcar en un tazón antes de comenzar la receta. Muchas recetas de enlatado requieren que se agregue un gran volumen de azúcar cuando una mezcla ya está hirviendo; medir con anticipación simplifica este paso y evita errores.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Usa una regla para medir el volumen. Algunas recetas requieren que una mezcla se reduzca en una cierta cantidad. Para determinar esto fácilmente, inserte una regla de madera limpia en la sartén antes de cocinar y mida hasta qué punto llega la mezcla. A continuación, cocine como se indica hasta que se haya reducido en el porcentaje especificado. Por ejemplo, si la mezcla cruda mide 4 pulgadas en la sartén y la receta dice que se reduzca a la mitad, cocine hasta 2 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Sartén