Chuletas de Cordero con Especias y Guisantes Rotos

Las Chuletas de cordero con especias y los guisantes rotos pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 93g de proteína, 31g de grasa y un total de 817 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.34 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Una mezcla de chuletas de cordero, aceite de oliva, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Huesos De Cordero A La Parrilla Con Papas Y Guisantes Rotos, Chuletas de Cordero con Puré de Guisantes y Menta, y Chuletas de Cordero con Especias.
Instrucciones
Calentar el horno a 400 F.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.Sazone las chuletas con el polvo de curry, 3/4 de cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta. Trabajando en lotes, dore las chuletas en la sartén, 2 minutos por lado.
Transfiera a una bandeja para hornear. Ase a la cocción deseada, de 4 a 6 minutos para que esté medio cocido.Limpie la sartén.
Calentar el aceite restante a fuego medio.
Agregue las chalotas y cocine durante 3 minutos.
Añadir los guisantes y aplastar suavemente con la parte posterior de un tenedor o un triturador de patatas. Cocine hasta que se caliente.
Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de limón, la menta, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Servir con el pan de pita y cordero.Consejo: Cualquier tipo de chuleta de cordero, costilla (se muestra), lomo u hombro, funcionará en esta receta. Si opta por chuletas de hombro, planee cocinar solo una por persona, ya que son más carnosas que las demás.