Chuletas de Cordero con Ajo y Aceite de Oliva

Name: Chuletas de Cordero con Ajo y Aceite de Oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 clavo ajo picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 8 chuletas de costilla de cordero, de aproximadamente 1 pulgada de grosor (aproximadamente 2 3/4 libras en total); 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Chuletas de Cordero con Ajo y Aceite de Oliva hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 42g de grasa y un total de 570 calorías. Para $9.32 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra ajo, aceite de oliva, chuletas de costilla de cordero y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bastante bueno. Tratar Chuletas de Cordero Escalfadas con Aceite de Oliva, Chuletas de Cordero con Cuscús de Oliva, y Chuletas de Cordero a la Parrilla con Tapenade de Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Enciende la parrilla o calienta la parrilla. En un plato poco profundo, combine 4 cucharadas de aceite con el ajo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Copos De Verduras

Agregue las chuletas de cordero y voltee para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Ase a fuego alto o ase las chuletas de cordero durante 5 minutos, untándolas con las 2 cucharadas de aceite restantes. Gire y cocine hasta que esté listo, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Agregue cuatro cucharaditas de romero fresco picado a la mezcla de ajo y aceite.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue tres cucharadas de salvia fresca picada y una cucharada adicional de aceite de oliva a la mezcla de ajo y aceite. Use chuletas de lomo de cordero en lugar de chuletas de costilla.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Salvia Fresca

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Consejos para probar la cocina: Al asar a la parrilla artículos de cocción rápida, como chuletas, gírelos solo una vez. Si deja la carne sola durante unos minutos, tendrá la oportunidad de formar una buena corteza marrón. Si lo mueves demasiado pronto, la carne se pegará, y arrancarás la corteza incipiente. Una vez que se forma ese borde marrón, la carne es fácil de mover. Cuando voltees la carne, usa pinzas o una espátula. Nunca metas un tenedor en la carne o los preciosos jugos se escaparán.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Recomendación de vino: Las chuletas de cordero a la parrilla son la lámina perfecta para los ricos sabores de cassis y hierbas del cabernet sauvignon. Tu mejor apuesta aquí es una llamada súper toscana. Aunque los vinos más famosos, como Sassicaia y Tignanello, alcanzan precios astronómicos, también se pueden encontrar muchos valores excelentes.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)