Chuletas de Cordero a la Parrilla con Salsa de Sartén de Vino Tinto
Chuletas de Cordero a la Parrilla con Salsa de Sartén de Vino Tinto es un sin gluten y primitivo plato principal. Una porción contiene 524 calorías, 54g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.27 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, vino, chuletas de lomo de cordero y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero a la Parrilla con Salsa de Vino, Chuletas de Cordero con Vino de Menta a la Parrilla, y Chuletas de Cordero Con Vino Tinto y Salsa de Romero.
Instrucciones
En cada una de las 2 sartenes grandes y pesadas, caliente 1 cucharada de aceite hasta que esté casi humeante. Sazone las chuletas de cordero con sal y pimienta, agréguelas a las sartenes y cocine a fuego alto, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y crujientes, de 5 a 6 minutos.
Transfiera el cordero a un plato, cúbralo holgadamente con papel de aluminio y manténgalo caliente.
Agregue la mitad de los chalotes a cada sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
Agregue 1/4 taza de vino a cada sartén y cocine hasta que se reduzca casi por completo, raspando los trozos dorados, aproximadamente 5 minutos.
Raspe la mezcla de chalota en 1 sartén y agregue la pasta de tomate. Cocine a fuego alto hasta que comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el semillero y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos.
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
Agregue los jugos de cordero acumulados y sazone con sal y pimienta. Colar la salsa a través de un colador fino en un tazón.
Servir las chuletas de cordero con la salsa de la sartén.