Chuletas de Cordero a la Parrilla
Las chuletas de cordero a la parrilla pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 12.08 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 93g de grasa y un total de 1048 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes hojas de romero, ralladura de limón, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 65% este plato es sólido. Similar recetas Chuletas de Cordero a la Parrilla, Chuletas de Cordero A la Parrilla Perfectas, y Chuletas de Cordero a la Parrilla con Vino.
Instrucciones
Si se prepara junto con las alcachofas asadas al fuego, la barbacoa debe encenderse y luego las alcachofas deben comenzar cuando se comience este plato. Si no, enciende la barbacoa.
Limpie y recorte ambos bastidores de cordero y córtelos en 8 chuletas dobles. Picar el romero con sal. Frote las chuletas con las hierbas y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Reservar.
En una cacerola de 2 a 3 cuartos de galón, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego alto. Antes de que el aceite comience a humear, agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente de 7 a 9 minutos.
Agregue el azúcar y continúe cocinando hasta que comience a formarse un caramelo marrón oscuro.
Agregue los jugos cítricos, las cáscaras y cocine a fuego lento 5 minutos más.
Agregue los segmentos de fruta y cocine a fuego lento 2 minutos más, y retire del fuego.
Ase las chuletas de cordero sobre la parte caliente de la parrilla de 5 a 7 minutos por cada lado para que estén medio cocidas.
Retire las alcachofas de la parrilla y colóquelas en un plato. Coloca las chuletas de cordero cocidas en el otro extremo.
Cepille las chuletas con hojas de marjaram bañadas en salsa cítrica.
Decorar con perejil y servir inmediatamente con Alcachofas asadas al Fuego.