Chuletas de Cerdo Rellenas de Manzana y Arándano
Chuletas de Cerdo Rellenas de Arándanos de Manzana gluten plato principal. Esta receta sirve 5 porciones con 335 calorías, 29g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes manzana granny smith, maicena, chuletas de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar los arándanos secos, puede seguir este plato principal con el Galletas de Desayuno como postre. Un par de personas hicieron esta receta, y 77 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Rellenas de Arándanos y Manzana, Chuletas de Cerdo Rellenas de Manzana y Arándano, y Chuletas de Cerdo Rellenas de Arándano y Nuez y Puré de Chirivía de Manzana.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un horno holandés, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que las cebollas estén muy suaves y comiencen a dorarse.
Retirar del fuego. Agregue la manzana, el apio y los arándanos secos. Sazonar con sal.
Coloque cada chuleta plana sobre una tabla de cortar, y con un cuchillo afilado paralelo a la tabla, corte un bolsillo en el cerdo, dejando tres lados intactos. Rellena cada chuleta con la mezcla de manzana y arándanos.
Derretir la mantequilla restante en el horno holandés a fuego medio. Freír las chuletas en mantequilla durante dos minutos de cada lado. Tapar y hornear en el horno precalentado durante 45 minutos.
Transfiera las chuletas de la sartén a un plato y cúbralas con papel de aluminio.
Coloque el horno holandés de nuevo en la estufa a fuego medio. En un tazón pequeño o taza medidora, mezcle el jugo de manzana, la fécula de maíz y el azúcar morena; vierta en el horno holandés. Reduzca el volumen de líquido a la mitad, revolviendo con frecuencia. Sazone al gusto con pimienta negra.
Sirva este glaseado de manzana sobre las chuletas de cerdo.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay Horquilla de Heno Shed Hill con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.
Chardonnay Horquilla de Heno Hill
Aspecto brillante, pajizo pálido con reflejos verdosos. La fermentación en tanque de acero inoxidable permite la expresión completa del aroma a fruta de Chardonnay sin la influencia del roble o las lías, lo que resulta en un aroma de frutas tropicales brillante y limpio. El paladar es rico en frutas tropicales, la acidez limpia equilibra el carácter de fruta dulce, lo que resulta en un paladar fresco y sabroso brillante. Cuando se utiliza Chardonnay de buena calidad, el Chardonnay crudo adquiere un nuevo nivel de profundidad e intensidad.